Cuisine d’Afrique de l’Ouest

Au Sénégal, le pastel est bien plus qu’un simple beignet farci : c’est un symbole de […]

Fufu, foufou, foutou : trois mots pour un même geste ancestral, celui de piler un féculent

La sauce tomate africaine est bien plus qu’un simple condiment : c’est une âme culinaire partagée

Au Bénin, les beignets de bananes douces sont bien plus qu’une simple gourmandise. Dans les rues

Au cœur de l’Afrique de l’Ouest, le Sénégal regorge de traditions culinaires aussi colorées que festives.

Les accras de banane plantain s’imposent comme l’un des beignets les plus emblématiques de la cuisine

Le yassa poisson s’impose comme l’un des plats les plus emblématiques de la cuisine sénégalaise. Né

Dans les rues animées de Douala ou de Yaoundé, l’odeur des épices grillées et de la

Sur les tables d’Afrique de l’Ouest, deux plats règnent en maîtres et provoquent régulièrement des débats

L’african egg roll est une réinvention ingénieuse du classique scotch egg. Ce mets africain propose de

Découvrez la recette authentique des beignets d’igname, aussi appelés yam balls, une spécialité végétarienne d’Afrique de

Délicieuse et croquante, la nougatine aux arachides, aussi connue sous le nom de Nkate Cake, est

Le kondrè, plat emblématique du Cameroun, est un véritable voyage gustatif. Simple à préparer, cette recette

Découvrez comment préparer la sauce graine, aussi appelée soupe banga, un plat africain riche en saveurs

Le dibi, plat de viande grillée prisé au Sénégal, est une véritable invitation au voyage culinaire.

Plongez dans le monde savoureux des beignets de manioc, une délicieuse spécialité africaine qui saura régaler

le foutou banane est un mets traditionnel de la cuisine africaine, particulièrement populaire en Côte d’Ivoire.

le fonio, céréale méconnue mais riche en nutriments, est une excellente alternative au riz ou au

Les biscuits à la noix de coco, appelés coconut poloo, sont un dessert savoureux du Ghana.

Découvrez l’arti de cuisiner l’attiéké au poisson, un plat emblématique de la Côte d’Ivoire, qui marie

Les Claclos, ces beignets de banane plantain ivoiriens, apportent une touche exotique à votre table. Simples

les akara, ces délicieux beignets originaires d’afrique de l’ouest, sont parfaits pour une collation ou une

l’akpessi à la banane plantain est un mets emblématique de la cuisine africaine, riche en saveurs

Originaire de l’Afrique, la salade aux haricots cornille est une merveille culinaire mêlant saveurs et nutriments