Imaginons que nous préparions ensemble un délicieux cake citron moelleux, un dessert aux arômes rafraîchissants et à la texture parfaite. Suivez ces étapes simples et réussissez à tous les coups !
15 minutes
40 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez légèrement le moule à cake.
Étape 2
Dans un saladier, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez les œufs un à un en battant bien après chaque ajout.
Étape 3
Incorporez la farine, la poudre à lever et le sucre vanillé au mélange en remuant doucement jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étape 4
Ajoutez le jus de citron et le zeste à la pâte et mélangez bien pour bien diffuser le parfum.
Étape 5
Versez la préparation dans le moule à cake et enfournez pour environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau qui doit ressortir propre.
Étape 6
Laissez refroidir le cake avant de le démouler délicatement.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait de citron dans la pâte.
Quel accord parfait
Accompagnez ce cake citron d’un thé vert au jasmin pour un moment de détente absolue, ou bien d’une limonade bien fraîche pour une touche pétillante.
L’info en plus
Le cake citron est un classique indémodable qui se déguste aussi bien en dessert qu’au goûter. Son goût rafraîchissant est parfait pour n’importe quelle saison.
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Comment présenter votre cake
Pour sublimer votre cake citron moelleux, servez-le sur un plat de présentation en porcelaine blanche. Découpez des tranches épaisses et disposez-les harmonieusement. Une feuille de menthe sur chaque tranche peut apporter une touche de couleur et de fraîcheur visuelle.
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