Brownie Sans Gluten : recette Choco-Butternut Délicieuse

Brownie Sans Gluten : recette Choco-Butternut Délicieuse

5/5 - (8 votes)
Noël cuisine recettes
Découvrez comment réaliser un brownie surprenant qui mêle douceur du chocolat et la subtilité de la courge butternut. cette version sans gluten s’adapte parfaitement aux régimes alimentaires spécifiques, tout en conservant une texture fondante et un goût exquis.

15 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et graissez un moule à brownie.

Étape 2

Dans un bol, mélangez la purée de butternut, l’huile de coco fondue et le sucre de coco jusqu’à obtenir une texture homogène.

Étape 3

Ajoutez les oeufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.

Étape 4

Incorporez la poudre de cacao et la farine de riz, ainsi que la levure chimique et le sel, en mélangeant jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

Étape 5

Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir légèrement humide.

Étape 6

Laissez refroidir avant de démouler et de découper en portions.

Valentin Rivière

Mon astuce de chef

pour rehausser le goût, ajoutez une poignée de noix grillées ou de pépites de chocolat sans gluten dans la pâte avant la cuisson.

Boisson d’accompagnement

accompagnez ce brownie d’un thé noir aux épices, dont les arômes intenses s’accorderont parfaitement avec le chocolat.

L’info en plus

ce dessert est une variation moderne d’un grand classique américain, adaptée aux régimes sans gluten et inspirée par la cuisine saine.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Fleur de coco biologique MeaVita MeaVita, non raffinée, 1 paquet (1 x 1000 g) dans un sac (l'emballage peut varier)
    Le sucre de fleurs de cocotier est idéal pour la cuisson, le sucrage et l'assaisonnement des aliments et des boissons L'alternative naturelle au sucre blanc raffiné de ménage. De la culture biologique équitable Le sucre de fleurs de noix de coco peut remplacer votre sucre ménager normal 1:1 Sucre de fleurs de cocotier 100% pur et biologique sans additifs, non raffiné, riche en nutriments et en minéraux le précieux sucre a un faible point de fusion, il fond donc immédiatement sur la langue
    11,46 €
    10,96 €
    -4%
  • Dragon Superfoods Coconut Sugar - 100% Organic, Unrefined, Vegan and Gluten-Free - 1kg (Lot de 2)
    Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Dragon Superfoods Coconut Sugar is a delicious natural sweetener made from dehydrated coconut blossom nectar. The flavor has a subtle hint of caramel that blends well into any dessert recipe or your daily cup of tea or coffee. This organic herbal sweetener can perfectly replace white cane sugar in your daily life. It's vegan, vegetarian, and keto-friendly. Instructions for use: You can use it in baking, drinks, desserts, homemade dishes as a great alternative to refined sugar. Store in a cool and dry place. Ingrédients : sucre de coco bio (100%) Dragon Superfoods (est. 2008) offers easy and delicious recipes that offer a healthy choice for everyone. In our state-of-the-art factory, we set the highest quality standards in the production of vegan protein powders.
    19,98 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Zenker 7407 Moule à brownie, moule carré, moule à gâteau, Acier, Noir, 27 x 26 x 5 cm
    DESCRIPTION : Zenker vous propose ce moule à brownie ou moule carré. Dans notre moule carré de 5 cm de hauteur vous pourrez préparer vos brownies ! Ce moule est parfait pour cuisiner un plat salé également. Dans notre moule carré vous pourrez également réaliser des gratins comme des lasagnes par exemple ! CONSEILS : Notre moule à brownie ne passe pas au lave-vaisselle. Ne coupez pas directement dans le moule à brownie et graissez-le avant d'y verser la préparation. Laissez le brownie refroidir au moins 10 minutes avant de le démouler. Notre moule résiste à une chaleur allant jusqu'à 230°C. COMPOSITION : Acier inoxydable avec un revêtement en téflon anti-adhérent. DIMENSIONS : 27 x 26 x 5 cm. CONTENU : 1 x moule à brownie carré 26 cm. GARANTIE : Fabriqué en Allemagne, garanti 5 ans.
    9,99 €
    8,39 €
    -16%
  • Crealys 513014 Moule Carré Silicone Rouge
    Matière : Silicone Couleur : Rouge Description du produit: Moule carré en silicone Candy 24 x 24 x 4 cm - Rouge Température four: 250
    9,55 €
  • Moulinex, Bake Simple, Robot pâtissier, compact, utilisation facile, Fouet, batteur et crochet petrin, QA141AF0
    COMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.
    104,99 €
  • Arebos Robot Pâtissier Professionnel 1500W | Rouge | Robot de Cuisine Multifonction avec Fouet, Batteur, Crochet | Bol d'Acier Inoxydable 6 Litres | 6 Vitesses | Fonction Pulse
    [Moteur puissant de 1500 W avec 6 vitesses ] Le moteur haute performance de 1500 W est fabriqué en cuivre pur et boîtier ABS robuste. Avec les 6 vitesses différentes et la protection contre la surchauffe intégrée, le robot de cuisine garantit un flux de travail rapide et sûr [Bol de 6 L avec grande capacité et 2 anses] Le grand bol de 6 L en acier inoxydable de qualité alimentaire répond à tous vos besoins de cuisine et passe au lave-vaisselle. La protection anti-éclaboussures assortie garantit un travail propre et est donc facile à nettoyer [Système de mélange planétaire pour un résultat idéal de pétrissage et de mélangage] Grâce au système de mélangeur planétaire, un mécanisme qui permet de déplacer l'outil de mélange en dehors du centre circulaire, toutes les zones à l'intérieur du bol sont atteintes de manière uniforme [Rapide et pratique dans une version antidérapante] Le mixeur Arebos Food est livré avec différents accessoires : fouet, crochet pétrisseur, crochet mélangeur. L'indicateur de puissance LED bleu intégré indique par exemple les 6 niveaux de vitesse et la fonction pulsation vers les blancs en neige, pétrir la pâte et bien plus encore. De plus, les 5 pieds à ventouse antidérapants sont responsables de ce que le mixeur reste stable et sûr, même lorsqu'il fonctionne Design de la tête d'inclinaison : le mécanisme de déverrouillage est rabattable et assure une manipulation facile de la tête et du bol. Vous pouvez monter et démonter les accessoires en un tour de main
    89,90 €

Comment servir

présentez vos parts de brownie sur une assiette à dessert blanche pour contraster avec la couleur foncée du chocolat et ajoutez une touche élégante avec une petite fourchette à dessert en argent.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cm
    Lot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
    19,43 €
    18,67 €
    -4%
  • MÄSER Série Arlona - Assiettes à dessert pour 6 personnes - En porcelaine de qualité supérieure - Petites assiettes en céramique - Intemporelles - Élégantes - Porcelaine blanche
    Le lot d'assiettes se compose de 6 assiettes à dessert de 20,5 cm, en porcelaine de qualité supérieure. Les assiettes convainquent par leur élégance sobre et leur qualité robuste qui procure un plaisir durable. Idéal pour un usage quotidien ainsi que pour des occasions spéciales telles que les réunions de famille ou les dîners. Le set d'assiettes à dessert apporte une simplicité élégante à n'importe quelle table à manger et met en valeur vos plats. Faciles à entretenir et adaptées à un usage quotidien : les assiettes passent au lave-vaisselle et au micro-ondes.
    23,27 €
  • COYUN Lot de 6 Fourchettes en Acier Inoxydable,Fourchette à Fruits,Argent Fourchette à Dessert Inox Mini Réutilisables Petite Fourchettes à Gateaux pour Fête Maison Restaurant
    MatéRiau De Haute Qualité : Ces fourchettes à fruits sont fabriquées en acier inoxydable de haute qualité avec une surface finement polie pour une qualité durable. Elles sont réutilisables, faciles à nettoyer et passent au lave-vaisselle sans utiliser de détergents agressifs. Utilisation Polyvalente : Ces fourchettes sont agréables à tenir et parfaites pour tous les types de cuisine. Parfaites pour déguster des fruits, des petits desserts, des apéritifs, des olives, du fromage, des salades, des fruits de mer, des mini gâteaux et bien plus encore. Design Unique : Les manches de nos fourchettes à dessert sont proposés avec 6 motifs différents pour agrémenter votre expérience culinaire. Son design rustique mais élégant, combiné à deux pointes, assure une prise précise et sûre des aliments. Versatile : Convient à toutes les occasions, des mariages aux anniversaires, des apéritifs aux banquets. Elles sont également parfaites pour les restaurants, les bars et pour un usage quotidien à la maison. Cadeau Penseur : L'ensemble comprend quatre pièces de couverts élégants, parfaits pour transformer les repas de tous les jours en une expérience gastronomique extraordinaire. C'est un excellent cadeau pour la famille, les amis et les collègues.
    6,99 €
  • Diffaxy Lot de 6 fourchettes à dessert, à fruits, en acier inoxydable, argentées, pour la maison, la cuisine et le restaurant, 14 cm
    Contenu de l'emballage : 6 fourchettes à gâteau. 13,8 cm de long. La surface polie ultra brillante garantit que les cuillères restent brillantes. Faciles à nettoyer Matériau en acier inoxydable de qualité supérieure : les fourchettes à gâteau sont fabriquées en acier inoxydable de qualité alimentaire, qui présente une excellente durabilité et résistance à la corrosion. Le matériau en acier inoxydable garantit que la fourchette à gâteau reste comme neuve pendant longtemps Lisse et facile à nettoyer : la surface de la fourchette à dessert est finement polie, ce qui non seulement souligne la beauté de la cuillère, mais rend également la surface de la cuillère plus lisse et réduit le risque de blocage des restes de nourriture Design de poignée confortable : la poignée de la fourchette à gâteau est épaisse, tient confortablement dans la main et ne glisse pas facilement. Même si vous l'utilisez pendant une longue période, il ne causera pas de fatigue des mains, ce qui assure une expérience d'utilisation plus agréable Multi-usage : notre ensemble de 6 fourchettes à gâteau est parfait pour la restauration, la restauration, les pique-niques, les mariages, les buffets, les dîners de vacances, les services de fête, les réunions de famille et l'utilisation quotidienne
    7,99 €
Retour en haut