Brioche de Noël : préparez-la à l'avance

Brioche de Noël : préparez-la à l’avance

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cuisine recettes - Promotion standard

La brioche de Noël est une douceur qui réchauffe les cœurs en période de fêtes. Traditionnellement moelleuse et parfumée, cette brioche se prépare à l’avance pour être dégustée au petit-déjeuner ou au goûter. Faire sa propre brioche permet non seulement de personnaliser les saveurs, mais aussi de partager un moment convivial en cuisine. Préparez-vous à régaler vos proches avec cette recette simple et délicieuse.

30 minutes

25 minutes

moyen

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, le sel, la levure et le lait en poudre.

Étape 2

Ajoutez le beurre coupé en morceaux et mélangez avec un robot pâtissier appareil qui facilite le pétrissage jusqu’à obtenir une consistance sableuse.

Étape 3

Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez le zeste d’orange et l’eau de fleur d’oranger. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Étape 4

Couvrez la pâte d’un torchon et laissez-la lever pendant 1 heure dans un endroit chaud.

Étape 5

Dégazez action de faire sortir l’air de la pâte la pâte en la pétrissant doucement puis façonnez-la en une boule.

Étape 6

Disposez la pâte dans un moule à brioche beurré et laissez lever à nouveau pendant 1 heure.

Étape 7

Préchauffez le four à 180°C. Badigeonnez la brioche avec un peu de lait et saupoudrez d’amandes effilées.

Étape 8

Enfournez pour 25 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

Étape 9

Laissez refroidir avant de démouler et dégustez tiède ou froid.

Margaux Marchal

Mon astuce de chef

Pour une brioche encore plus parfumée, ajoutez un peu de cannelle ou de cardamome à la pâte.

Accompagnement

Pour accompagner cette brioche de Noël, un chocolat chaud maison ou un thé à la cannelle se mariera parfaitement.

La brioche de Noël est un classique de nombreuses cultures européennes, souvent agrémentée de fruits confits ou de fruits secs.

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Comment présenter

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