les bonhommes biscuits de noël sont une tradition gourmande et ludique, qui met autant en appétit les petits que les grands. nous vous proposons aujourd’hui de revisiter cette recette classique en utilisant un airfryer. cette méthode moderne permet non seulement de réduire le temps de cuisson mais également d’obtenir des biscuits dorés et croustillants à souhait. parfaits pour partager un moment convivial autour d’un goûter festif, ces biscuits sauront faire briller vos yeux et régaler vos papilles. suivez notre guide détaillé pour réussir à coup sûr ces petites merveilles croquantes et parfumées.
30 minutes
8 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Recette très énergétique et riche en sucres.
Protéines : Faible teneur en protéines.
Sel : Teneur en sel relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
294 kcal
Prot. 5.2 g —
Gluc. 63.1 g —
Lip. 17.1 g
Par portion (4 parts)
559 kcal
Prot. 9.9 g —
Gluc. 120 g —
Lip. 32.6 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 294 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 17.1 g |
| dont acides gras saturés | 10.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 63.1 g |
| dont sucres | 32.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.2 g |
| Fibres | 1.4 g |
| Sel | 0.42 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, battez à nouveau jusqu’à homogénéité.
2. Incorporation des ingrédients secs
Dans un autre bol, tamisez ensemble la farine, la levure chimique, la cannelle, le gingembre et le sel. Incorporez progressivement ce mélange sec au mélange humide jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Repos de la pâte
Enveloppez la pâte obtenue dans un film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour qu’elle se raffermisse.
4. Façonnage des biscuits
Préchauffez votre airfryer à 160°C. Sur une surface légèrement farinée, abaissez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à une épaisseur de 5 mm. Découpez des formes de bonhomme à l’aide d’emporte-pièces.
5. Cuisson des biscuits
Disposez les biscuits sur une plaque adaptée à votre airfryer, veillez à garder suffisamment d’espace entre chaque biscuit pour qu’ils cuisent uniformément. Faites cuire pendant 8 minutes à 160°C jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
6. Décoration des biscuits
Une fois les biscuits refroidis sur une grille, décorez-les avec du glaçage royal selon vos envies : boutons, boutons de manchette, visages souriants…
Mon astuce de chef
Pour un glaçage encore plus précis, utilisez une poche à douille avec un embout très fin. Cela vous permettra de réaliser des détails délicats sur vos biscuits.
Boisson chaude
Accompagnez vos bonhommes biscuits de Noël d’un chocolat chaud onctueux ou d’un lait de poule crémeux pour une touche festive supplémentaire.
L’info en plus
Originaires d’Europe du Nord, ces biscuits sont devenus incontournables pendant la période des fêtes. Leurs épices et leur douceur réchauffent les cœurs en un instant.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Lot de 3 emporte-pièces en forme de bonhomme en pain d'épices en acier inoxydable avec bord en PVC rouge respectueux de l'environnementHaute qualité : fabriqués en matériaux robustes de 0,4 mm, ils dureront longtemps. Le bord supérieur des emporte-pièces est enveloppé dans du silicone PVC, ce qui permet de repérer facilement l'avant et l'arrière des emporte-pièces, tout en protégeant vos doigts lorsque vous les utilisez. Ensemble 3 en 1 : comprend trois emporte-pièces de tailles différentes : grand (13 x 11 cm), moyen (11,4 x 9,1 cm) et petit (8,8 x 7 cm). Facile à utiliser : ces emporte-pièces sont super mignons, bien coupés, et ces emporte-pièces coupent merveilleusement épais ou fin, ce qui rend les formes parfaites après avoir été coupées. Il est facile à nettoyer, il suffit de l'essuyer sous l'eau chaude et une serviette, robuste et facile à nettoyer. Largement utilisé : emporte-pièces parfaits pour une utilisation avec de la pâte à biscuits, des gâteaux fondants, de la pâte à sucre, des scones, des biscuits, du chocolat, des pâtisseries, des brownies, de la boue en caoutchouc. Parfait pour faire des biscuits amusants pour la fête des mères, la fête des enfants et Noël. Remarque : laver avant la première utilisation. Rincer et laver avant utilisation. Toujours laver à la main, ne passe pas au lave-vaisselle.5,99 € -
Zenker 42958 Ensemble de 2 emporte-pièces Bonhomme en Pain d'épices, emporte-pièces sablés, emporte-pièce, Acier, Argent, 16 x 13 x 2,5 cmDESCRIPTION : Ensemble de 2 emporte-pièces bonhomme en pain d'épices : soit homme, soit femme. LE PETIT + : Ces emporte-pièces de pâtisserie sont parfait pour réaliser des sablés et ensuite les décorer avec du glaçage COMPOSITION : Acier DIMENSIONS : Grand: 16 x 13 x 2,5 cm ; petit : 10,5 x 9,3 x 2,5 cm CONTENU : 1 grand emporte-pièce + 1 petit emporte-pièce7,49 €
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Fire More Plaque de Cuisson avec Grille de Refroidissement[2 Plaques + 2 Racks],en Acier Inoxydable avec Grille,non Toxique et Résistant et Facile à Nettoyer Passe au Lave-Vaisselle(23,5x17,5x2,5cm）【Matériel sain】Plaques et grilles pour cuisson au fourfabriqué en acier inoxydable de haute qualité sans aucun matériau chimique ou revêtement téflon toxique, qui est un matériau de qualité alimentaire et sans danger pour le four parfait pour une utilisation quotidienne et un meilleur remplacement de la poêle et de la grille en aluminium. 【Craftted Design】La plaque de cuisson four en acier inoxydable et la grille du four chauffent uniformément pendant la cuisson, évitant ainsi la surcuisson et réduisant le temps de cuisson. La plaque de cuisson d'une profondeur de 1 pouce permet de contenir les éclaboussures ou les jus de cuisson et aide à cuire plus d'aliments. L'ensemble de moules à pâtisserie a une finition miroir et des bords roulés lisses pour éviter les blessures aux doigts. 【Très résistant et chauffé uniformément】La plaque à biscuits épaisse avec une construction robuste, le bord roulé renforcé fournit une force supplémentaire qui n'est pas facilement déformé dans le four et robuste pour une utilisation à long terme. La plaque à pâtisserie en acier inoxydable et le jeu de grilles sont des combinaisons parfaites permettant aux aliments de se réchauffer uniformément et à la chaleur de se répartir pendant la cuisson. 【 Facile à nettoyer et peu encombrant 】 La finition miroir lisse réduit la possibilité de coller et se détache facilement, ce qui rend la plaque à pâtisserie et les grilles de refroidissement pour la cuisson et la cuisson faciles à nettoyer et à laver au lave-vaisselle pour économiser votre temps et votre travail. Les plaques à biscuits et les grilles de refroidissement pour biscuits sont empilables et faciles à ranger. 【Perfect Combo】 4 pièces plaque four avec grille - Incluant 2 plaques de cuisson :23,5x17,5x2,5cm et 2 grilles de cuisson :22,5x16x1,5cm, convient à la plupart des fours ordinaires, grille-pain four et certaines friteuses. Les plaques de cuisson peuvent être utilisées ensemble ou séparément. Parfait pour cuire ou rôtir des biscuits, des ailes de poulet, des légumes, des saucisses, du bacon, du pain, etc.17,09 €16,24 €-5%
Comment présenter
Pour un effet encore plus festif, placez vos biscuits sur un plat de présentation en bois ou sur une assiette de noël décorée de motifs hivernaux.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Plateaux de service en bois 29x10,5 CM - Plateaux à charcuterie ovales en bois - Plateaux de fromage pour le dîner - Assiettes en bois pour dessert, collations, pain, fruits et apéritifs (lot de 2)HAUTE QUALITÉ : Le plateau en bois est fabriqué en bois d'acacia de haute qualité, le grain de bois unique et le design simple ajoutent élégance et sophistication à la décoration de votre maison Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter que les aliments glissent ou que les liquides se renversent. Impressionnez sans tous les désagréments : En avez-vous marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire est doté d'un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce beau plateau naturel apporte une touche chaleureuse et riche à n’importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table11,99 € -
Plateaux de service en bois, planches à charcuterie, assiettes ovales en bois, assiettes de service à fromage, assiettes en vrac pour dessert, apéritifs, pain, collations aux fruits (29 x 10,5, lot deAssiette de service rectangulaire 29 x 10,5 cm Fabriqué à la main avec 100 % de bois et une finition supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service est le meilleur choix pour servir des aliments, car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La longue durabilité de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les cassures, mais léger pour une utilisation facile. Saludable: taillé avec des assiettes de conception transparente et géniale, petite tasse, brochettes et couteau à fromage fait main, parfait pour une utilisation avec des aliments et des boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes aident à empêcher les aliments de glisser ou les déversements de liquides. Impressionnez sans saleté : Fatigué de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire possède une couche résistante aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Gagnez du temps et placez cet ensemble de vaisselle au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec un peu d'eau savonneuse. Multifonctionnel : avec un grain attrayant, cette belle assiette à l'aspect naturel apporte une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation d'aliments pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffets, barbecues, tout événement. Ce plateau est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, le gâteau, les olives, les sushis, les desserts ou comme centre de table au centre de la table21,99 €20,99 €-5%
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H&H Service de Table Noël 12 Pièces Adventure en Grès - Assiettes Plates, Creuses et à Dessert - Décorations Illustrées Inspirées des Ambiances Traditionnelles de NoëlInspiration de Noël au goût traditionnel : les assiettes plates représentent un paysage enneigé avec des pins et une emblématique camionnette rouge chargée d'un sapin de Noël : une image qui rappelle la magie des fêtes en famille. Assiettes creuses avec décor à carreaux rouges et verts : une touche rustique et accueillante pour accompagner les soupes, les soupes ou les premiers plats chauds les jours les plus froids. Les couleurs rappellent immédiatement l'atmosphère de Noël. Stoneware robuste et adapté à un usage quotidien : le matériau est résistant et agréable au toucher, parfait pour une utilisation pendant toutes les fêtes et même après. Maintient bien la chaleur et est pratique à manipuler. Lavable au lave-vaisselle et utilisable au micro-ondes : conçu pour simplifier la vie même les jours les plus pleins, ce service est pratique à utiliser et facile à nettoyer, sans renoncer au style. Set parfait pour 4 personnes : le service comprend 4 assiettes plates décorées, 4 assiettes creuses à carreaux et 4 assiettes à dessert assorties. Idéal pour décorer votre table de Noël avec chaleur et harmonie.53,91 € -
Excelsa SERV.TAV.18 pièces CHRISTMAS HOLLY BlancService d'assiettes 18 pièces, pour servir jusqu'à 6 personnes : le service d'assiettes Christmas Holly d'Excelsa est composé de 18 pièces et est adapté pour apporter l'atmosphère de Noël sur votre table, ce qui la rend parfaite pour les occasions de fête avec vos proches ou pour prolonger l'esprit des fêtes même pendant les déjeuners et les dîners de tous les jours Design : le service est caractérisé par une coupe classique et tous les plats sont décorés sur les bords avec des houx et des guirlandes, afin de transmettre à chaque portée l'atmosphère et la magie de Noël. Vous pourrez utiliser ces plats pour servir un repas complet, de l'entrée au dessert, en enrichissant toute portée d'esprit de Noël Utilisation quotidienne : le service d'assiettes Christmas Holly est également idéal pour un usage quotidien car il passe au lave-vaisselle. Peut également être utilisé au micro-ondes pour chauffer facilement et rapidement les aliments Composition : le service d'assiettes est entièrement fabriqué en porcelaine et comprend 6 assiettes plates Ø 24 cm et hauteur 2,5 cm ; 6 assiettes creuses Ø 20,5 cm et hauteur 5 cm ; 6 assiettes à dessert Ø 19 cm et hauteur 2 cm83,50 €
