les bonhommes biscuits de noël sont une tradition gourmande et ludique, qui met autant en appétit les petits que les grands. nous vous proposons aujourd’hui de revisiter cette recette classique en utilisant un airfryer. cette méthode moderne permet non seulement de réduire le temps de cuisson mais également d’obtenir des biscuits dorés et croustillants à souhait. parfaits pour partager un moment convivial autour d’un goûter festif, ces biscuits sauront faire briller vos yeux et régaler vos papilles. suivez notre guide détaillé pour réussir à coup sûr ces petites merveilles croquantes et parfumées.
30 minutes
8 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Recette très énergétique et riche en sucres.
Protéines : Faible teneur en protéines.
Sel : Teneur en sel relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
294 kcal
Prot. 5.2 g —
Gluc. 63.1 g —
Lip. 17.1 g
Par portion (4 parts)
559 kcal
Prot. 9.9 g —
Gluc. 120 g —
Lip. 32.6 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 294 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 17.1 g |
| dont acides gras saturés | 10.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 63.1 g |
| dont sucres | 32.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.2 g |
| Fibres | 1.4 g |
| Sel | 0.42 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, battez à nouveau jusqu’à homogénéité.
2. Incorporation des ingrédients secs
Dans un autre bol, tamisez ensemble la farine, la levure chimique, la cannelle, le gingembre et le sel. Incorporez progressivement ce mélange sec au mélange humide jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Repos de la pâte
Enveloppez la pâte obtenue dans un film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour qu’elle se raffermisse.
4. Façonnage des biscuits
Préchauffez votre airfryer à 160°C. Sur une surface légèrement farinée, abaissez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à une épaisseur de 5 mm. Découpez des formes de bonhomme à l’aide d’emporte-pièces.
5. Cuisson des biscuits
Disposez les biscuits sur une plaque adaptée à votre airfryer, veillez à garder suffisamment d’espace entre chaque biscuit pour qu’ils cuisent uniformément. Faites cuire pendant 8 minutes à 160°C jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
6. Décoration des biscuits
Une fois les biscuits refroidis sur une grille, décorez-les avec du glaçage royal selon vos envies : boutons, boutons de manchette, visages souriants…
Mon astuce de chef
Pour un glaçage encore plus précis, utilisez une poche à douille avec un embout très fin. Cela vous permettra de réaliser des détails délicats sur vos biscuits.
Boisson chaude
Accompagnez vos bonhommes biscuits de Noël d’un chocolat chaud onctueux ou d’un lait de poule crémeux pour une touche festive supplémentaire.
L’info en plus
Originaires d’Europe du Nord, ces biscuits sont devenus incontournables pendant la période des fêtes. Leurs épices et leur douceur réchauffent les cœurs en un instant.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
BekkiB - Emporte-pièce « Bonhomme en pain d'épices / garçon » – env. 9 cm, emporte-pièce en acier inoxydable pour la cuisson de pain d'épices et de biscuits, passe au lave-vaisselle – 92Dimensions du bonhomme en pain d'épices : environ 9 cm de long, jusqu'à 7 cm de large, hauteur du bord : environ environ 1,5 cm Nettoyage facile : le moule à gâteau au poivre se nettoie facilement au lave-vaisselle - Il suffit de presser les restes de pâte plus grands dans les coins avec un pinceau Forme populaire : utilisez l'emporte-pièce Gingerman pour faire des biscuits et du pain d'épices pendant la période de Noël, les fêtes d'enfants et les anniversaires Décorer avec amour : découpez et décorez des biscuits, du pain d'épices ou des biscuits avec le moule bonhomme en pain d'épices - Peignez de petits visages Pour la boulangerie de Noël : que ce soit un bonhomme de réveil, un bonhomme en pain d'épice ou un gingembre, ce moule à biscuits est particulièrement populaire pendant la période d'automne et de l'Avent5,28 €3,50 €-34% -
VELOKOVA Lot de 2 moules de cuisson de Noël en silicone à 12 cavités en forme de bonhomme en pain d'épices et sucre d'orge pour chocolat, biscuits, gelée, muffins – Sans BPAEnsemble festif de 2 pièces : créez des friandises de Noël parfaites avec des moules en silicone dédiés aux hommes en pain d'épices et sucre d'orge – Idéal pour les chocolats, les biscuits, les gelées, les muffins, les bougies ou le savon Silicone alimentaire de qualité supérieure : fabriqué en silicone souple, non toxique, sans BPA. Convient pour les aliments (chocolat, gelée, glaçage), passe au lave-vaisselle, au congélateur (-40 °C) et au four (jusqu'à 230 °C). Démoulage et réutilisation faciles : surface antiadhésive pour un démoulage sans effort à chaque fois. Le design durable et résistant aux déchirures garantit des saisons de plaisir de pâtisserie festive. Décoration de fête parfaite à faire soi-même : créez des cadeaux comestibles faits maison, des décorations de cupcakes, des bonbons en gelée ou des centres de table. Améliorez votre fête de Noël, fête scolaire ou pâtisserie festive avec des résultats professionnels. Indispensable pour la cuisine britannique : flexible, facile à nettoyer (à la main/lave-vaisselle), et se range à plat. Moule festif 2 en 1 en forme de bonhomme de pain d'épices et sucre d'orge (environ 22 x 10 cm) - Des formes festives authentiques en toute simplicité12,15 €
-
Sambonet Rouleau à p√¢tisserieRosenthal Sambonet Rouleau à pâtisserie en bois et silicone Gris Ø 5,5 x 44 cm21,66 € -
IBILI 771800 Rouleau à Losange, Plastique, Blanc, 19 x 12 x 4.5 cmRouleau à losange Couleur du produit: beige 2 ans de garantie pour une utilisation correcte Dimensions du produit: 19.0 x 12.0 x 4.5 cm7,60 €7,22 €-5%
-
PHILIPS Airfryer série 2000 4.2L - 1500W, Technologie RapidAir, Écran tactile digital, 13 options de cuisson, 9 fonctions préréglées, Jusqu'à 90% de matières grasses en moins, Noir (NA229/00)TECHNOLOGIE RAPIDAIR : Extérieur croustillant, intérieur tendre, avec un minimum d'huile. La plaque unique StarPlate assure un flux d'air parfait pour une cuisson toujours rapide et savoureuse CUISSON 13 EN 1: Air fry, cuire au four, griller, rôtir, et plus encore. Réglez la durée et la température manuellement ou utilisez les préréglages pour réchauffer, décongeler et maintenir au chaud sans effort COMMANDE PAR ÉCRAN TACTILE AVEC 9 PRÉRÉGLAGES: frites surgelées, frites fraîches, poulet, viande, poisson, petit-déjeuner, légumes, gâteaux, maintien au chaud TAILLE PARFAITE : Le design compact peut contenir 500 g de frites, 6 pilons ou 500 g de légumes dans une casserole de 4,2 L, ce qui convient à toutes les cuisines NETTOYAGE FACILE : Surfaces antiadhésives. Lavable au lave-vaisselle pour un entretien sans souci, pas besoin de frotter ou de tremper89,99 €59,99 €-33% -
Moulinex Easy Fry Compact Friteuse sans huile, 3 L, 4 personnes, 10 programmes automatiques, Ecran digital, Format compact, air fryer EZ145A20, BeigeDES REPAS SAINS EN UN RIEN DE TEMPS : Découvrez Easy Fry Compact, la friteuse sans huile indispensable qui permet de préparer des repas sains et savoureux en un rien de temps avec peu ou pas d'huile CAPACITE IDEALE : friteuse sans huile d’une capacité de 3 L qui permet de servir de 1 à 4 personnes dans un format compact pour économiser un maximum d'espace ÉCONOMIE D'ÉNERGIE : la friteuse sans huile Easy Fry Compact permet d'économiser jusqu'à 70% d'énergie avec des résultats 39% plus rapides, test réalisé en cuisant 300 g de frites surgelées, par rapport à un four traditionnel de classe énergétique A ÉCRAN DIGITAL TACTILE : air fryer facile à utiliser équipée d'un panneau de commande tactile intuitif qui rend le fait maison encore plus facile REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets PROGRAMMES DE CUISSON AUTOMATIQUES : profitez d'une cuisson sans surveillance avec une air fryer dotée de 10 programmes de cuisson prédéfinis pour des résultats toujours parfaits, Frites, Poulet, Steak, Poisson, Desserts, Pizza, Nuggets, Légumes, Crevettes, Bacon NETTOYAGE FACILE : le panier de cuisson de l’air fryer Easy Fry Compact est antiadhésif et compatible lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort INCLUS : air fryer avec compartiment Easy Fry Compact 3 L49,99 €
-
Tala Grille de Refroidissement 3 Niveaux Antiadhésive – Support Pliable Gain de Place – Grille de Refroidissement pour Gâteaux, Muffins & Biscuits – Accessoire de Pâtisserie 40 x 25 cm, NoirGRILLE DE REFROIDISSEMENT 3 NIVEAUX POUR GRANDES FOURNÉES : Parfaite pour muffins, gâteaux, biscuits et plus. Le design en grille permet une circulation uniforme de l’air pour un refroidissement naturel. RÉSULTATS PARFAITS GRÂCE À UNE VENTILATION OPTIMALE : Les supports en acier inoxydable laissent s’échapper la vapeur, garantissant des dessous croustillants et une cuisson homogène. FACILE À UTILISER ET À RANGER : Empilez les trois grilles pour multiplier l’espace de refroidissement, puis pliez-les après usage pour un rangement compact et pratique. ANTIADHÉSIF & SÛR POUR LES ALIMENTS : Chaque grille possède un revêtement antiadhésif qui empêche les pâtisseries de coller. Les mailles serrées évitent que les biscuits tombent à travers. TALA – UNE MARQUE DE CONFIANCE DEPUIS 1899 : Plus de 120 ans d’expertise dans la fabrication d’ustensiles de pâtisserie de qualité, utilisés par amateurs et professionnels.18,53 € -
Lacor 66927 66927-Grille Rectangulaire pour Pâtisserie Acier Chromé, ArgentDimensions du colis (longueur x largeur x hauteur) : 2,2 cm x 30,8 cm x 42,8 cm Poids du colis : 420 g Pays d'origine : Espagne Matériau : acier chromé9,99 €
Comment présenter
Pour un effet encore plus festif, placez vos biscuits sur un plat de présentation en bois ou sur une assiette de noël décorée de motifs hivernaux.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Rayher 62689000 plateau en bois 100% FSC, tablette déco 45x13,5x2,3cm, beigeMULTIFONCTIONNEL : La tablette en bois peut être utilisée comme décoration de table. De même, elle convient comme support pour stocker et présenter d’autres objets de décoration, des bougies, photophores, verres, friandises, épices, huiles préférées OBJET DE DÉCORATION : Ce plateau décoratif peut être orné et décoré selon vos souhaits. De ce fait, il sera plus qu’un simple plateau en bois ordinaire. Avec ce magnifique plateau en bois, votre imagination n’aura pas de limite PERSONNALISABLE : La tablette décorative peut être peinte avec la peinture Chalky Finish, décorée au pochoir, avec des impressions ou pierres mosaïques, la technique de serviettes, de découpage. Utiliser un vernis protecteur pour protéger la peinture PLUS D’IDÉES CRÉATIVES : Ce plateau déco en bois naturel peut aussi être utilisé à l’état brut. Vous pouvez aussi peindre juste les bords du plateau avec la peinture Chalky Finish ou tout usage, des petites formes en bois, du ruban décoratif, etc MATÉRIAU DE QUALITÉ SUPÉRIEURE : La magnifique tablette de bois mesure 45 x 13,5 x 2,3 cm. Elle est fabriquée à base de bois de qualité supérieure qui est certifié FSC. Cet accessoire de décoration est à la fois fonctionnel et décoratif6,49 € -
Rayher 62731000 Plateau Décoratif, Tablette en Bois Naturel, Plateau Rond 30cm àž, Idéal pour être Décoré et comme Objet de Décoration, FSC Mix Credit, 30 x 30 x 2, 5 cm, Couleur NatureOBJET DE DÉCORATION : Les plateaux en bois sont très souvent ennuyeux, mais cela ne doit pas toujours être le cas. Avec ce plateau decoratif, votre imagination n’aura pas de limite. Car, il peut être orné et décoré selon vos souhaits. DES IDÉES CRÉATIVES : Le plateau bois rond peut être peint avec la peinture Chalky Finish, décoré au pochoir, avec des impressions ou pierres mosaïques, la technique de serviettes ou de découpage. Utiliser un vernis protecteur pour protéger la peinture. MULTIFONCTIONNEL : Le plateau en bois peut être utilisé comme objet de décoration de table. De même, il convient comme support pour stocker et présenter d’autres objets de décoration, des bougies, photophores, verres, friandises, etc. AUSSI POUR L’EXTÉRIEUR : Notre plateau rond en bois naturel peut aussi être utilisé à l’état brut. Vous pouvez aussi peindre seulement les bords du plateau avec la peinture Chalky Finish pour un look extraordinaire. Il convient aussi pour le jardin. MATÉRIAU QUALITÉ SUPÉRIEURE : La magnifique tablette de bois mesure 30 cm x 30 cm x 2,5 cm et a un diamètre de 30 cm. Elle est fabriquée à base de bois de qualité supérieure qui est certifié FSC.12,87 €8,49 €-34%
-
LATERN 100 Pièces Vaisselle en Papier pour Fête de Noël, 25 x 23CM Assiettes à Plates, 25 x 18CM Assiettes à Salade, 25 x 270ml Gobelets, 25 x 16CM Serviettes - pour Noël L'hiver Fêtes Décoration[Ensemble de vaisselle de Noël] 25 assiettes à dîner de 9 pouces, 25 assiettes à salade de 7 pouces, 25 gobelets en papier de 270 ml, 25 serviettes de 16 cm x 16 cm, tout le nécessaire pour le dîner de Noël inclus [Haute qualité] Fabriqué en papier de qualité alimentaire, 100 % sans danger pour les aliments, non toxique et sans BPA, sûr à utiliser, ne se déchire pas et ne se casse pas, biodégradable, parfait pour une fête sur le thème de Noël respectueuse de l'environnement [Facile à utiliser] Ces couverts en papier épais sont suffisamment solides pour contenir une assiette pleine de nourriture ; et n'ont pas besoin d'être nettoyés, il suffit de les jeter sans aucune pollution environnementale [Taille] Gobelet en papier : 270 ml, diamètre de l'assiette : 23 cm, diamètre de l'assiette à salade : 18 cm, serviette : 16 cm x 16 cm, peut répondre aux besoins de 25 invités pour le dîner de fête de Noël [Applicable] Conception unique et élégante du Père Noël et imprimé avec des éléments de Noël : « Joyeux Noël », bonhomme de neige, élan, etc., adapté aux fêtes de Noël, aux fêtes du pays des merveilles d'hiver, aux fêtes de famille sur le thème de l'hiver, etc.13,99 € -
Ensemble de Vaisselle de Noël, 52 Pièces pour 16 Invités Décoration de Noël Fantaisie avec Assiettes Tasses Serviettes, Tree De Santa Elk AnniversaireSet de vaisselle Noël Party: Set de vaisselle en carton de 52 pièces contenant 16 assiettes, 16 gobelets en papier, 20 serviettes en papier pour un maximum de 16 invités! Matériau sûr: Les assiettes et les tasses en papier de vaisselle de fête de style Joyeux Noël sont faites de papier de qualité alimentaire. C'est sûr et durable. Il est écologique et durable, ne contient pas de bisphénol A et est sûr à utiliser. Gagnez beaucoup de temps: le choix parfait pour les desserts, gâteaux, repas et boissons de fête. Facile à nettoyer après la fête et profiter de plus de temps. Les couverts en papier sont réutilisables et lavables. Décoration Festive Élégante: Orné de motifs joyeux et colorés (sapin de Noël, Père Noël et rennes), ce service de table crée instantanément une ambiance chaleureuse et magique pour vos fêtes. Idéal pour Toutes les Occasions Festives: Parfait non seulement pour le réveillon de Noël, mais aussi pour les marchés de Noël en entreprise, les goûters de fête à l'école, ou tout repas familial durant les vacances.11,99 €
