Biscuits de Noël légers aux épices : recette facile et savoureuse

Biscuits de Noël légers aux épices : recette facile et savoureuse

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Noël cuisine recettes

À l’approche des fêtes de fin d’année, rien de tel que de préparer des biscuits de Noël légers aux épices pour réchauffer les cœurs et embaumer la maison de parfums envoûtants. Cette recette, à la fois simple et délicieuse, ravira petits et grands gourmands.

30 minutes

15 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Étape 2

Dans un bol, mélangez la farine, le sucre roux, le bicarbonate de soude, la cannelle, le gingembre et le clou de girofle.

Étape 3

Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez jusqu’à obtenir une texture sableuse.

Étape 4

Incorporez le miel et l’œuf, puis travaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène.

Étape 5

Étalez la pâte sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, sur une épaisseur d’environ 5 mm.

Étape 6

Découpez des formes à l’aide d’emporte-pièces de Noël.

Étape 7

Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Étape 8

Enfournez pour 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

Étape 9

Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

Éléonore Delorme

Mon astuce de chef

Pour des biscuits encore plus savoureux, ajoutez une pincée de muscade moulue à la pâte.

Boisson chaude épicée

Pour accompagner ces biscuits, préparez un chocolat chaud épicé en ajoutant une pincée de cannelle et de piment d’Espelette à votre boisson.

Les biscuits de Noël aux épices sont inspirés des traditions culinaires scandinaves, où les épices sont largement utilisées pour réchauffer les plats pendant les mois d’hiver rigoureux.

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