Les biscuits de Noël à la cannelle sont une véritable tradition durant les fêtes de fin d’année. Faciles à préparer, ils embaument la maison d’un parfum réconfortant et épicé. Imaginez-vous, les savourant avec une boisson chaude, entouré de vos proches. Ce moment, simple et authentique, est à portée de main grâce à cette recette.
30 minutes
12 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre en poudre, la poudre d’amandes et la cannelle.
Étape 3
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et travaillez la pâte du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Étape 4
Incorporez l’œuf et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir une épaisseur de 5 mm.
Étape 6
Découpez des formes avec un emporte-pièce.
Étape 7
Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Étape 8
Enfournez pour 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
Étape 9
Laissez refroidir sur une grille.
Étape 10
Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour des biscuits encore plus parfumés, laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant une heure avant de l’étaler. Cela permettra aux arômes de mieux se diffuser.
Accompagnement idéal
Rien de tel qu’un chocolat chaud pour accompagner ces biscuits de Noël à la cannelle. La douceur du chocolat se marie à merveille avec les épices des biscuits, créant une harmonie parfaite en bouche.
Les biscuits à la cannelle sont d’origine germanique et ont traversé les siècles en se renouvelant selon les goûts et les régions. Traditionnellement préparés pour célébrer la période de l’Avent, ils sont aujourd’hui dégustés dans le monde entier.
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