Recette

Biscuits au citron

Ingrédients pour 8 personnes :
– 175g de beurre
– 125g de farine
– 50g de maïzena
– 50g de sucre glacé
– Le zeste de citron
– 1/2sachet de levure pâtissière
– Des agates argentées pour décorer

Préparation (30 minutes) :
– Travailler le sucre glacé et le beurre jusqu’à obtention d’un mélange crémeux, ajouter la maïzena, le zeste de citron, la levure, Bien mélanger, ajouter la farine tamisée lentement et pétrir afin d’obtenir une pâte homogène et molle.
– Mettre la pâte dans une poche à douille dentelée et presser pour donner des formes de fleur, disposez-les au fur et à mesure sur une tôle huilée, les décorer avec des agates argentées.
– Conservez-les dans une boite bien fermer.

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