15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le sucre roux et le miel. (Faire fondre : chauffer doucement jusqu’à ce que la substance devienne liquide)
Étape 2
2. Hors du feu, ajoutez les flocons d’avoine et mélangez bien le tout.
Étape 3
3. Tapissez votre moule rectangulaire de papier cuisson réutilisable, puis versez-y votre préparation. Tassez bien avec une cuillère.
Étape 4
4. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et enfournez le tout pendant 20 minutes.
Étape 5
5. Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir avant de démouler.
Étape 6
6. Pour finir, nappez vos barres de caramel au beurre salé (Napper : recouvrir entièrement un aliment ou une préparation avec une sauce ou autre), puis laissez durcir au frais pendant au moins 2 heures. Découpez ensuite en barres individuelles.
Mon astuce de chef
Pour davantage de gourmandise, vous pouvez ajouter des noix concassées à votre mélange ou parsemer vos barres de chocolat râpé avant le passage au frais.
Accompagnement liquide
Ces barres croustillantes se marient parfaitement avec un thé noir légèrement sucré ou un café serré pour les amateurs d’amertume.
L’info en plus
Originaire des États-Unis, où elles sont connues sous le nom de ‘granola bars’, les barres croustillantes aux céréales ont conquis le monde par leur simplicité et leur polyvalence. Elles représentent aussi une alternative plus saine aux snacks industriels.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Biscuiterie des Marais Caramels au beurre salé 1kg22,40 €
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Comment présenter vos barres croustillantes ?
Ces petites gourmandises peuvent être servies lors d’un goûter, disposées sur une jolie assiette en grès pour un effet rustique et authentique. Vous pouvez aussi les emballer individuellement dans du papier sulfurisé décoré pour un pique-nique ou une pause-café stylée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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