le gâteau au fromage blanc et citron est une douceur qui se distingue par sa simplicité et son goût rafraîchissant. parfait pour un dessert léger ou une pause gourmande, il est aussi simple à réaliser qu’un gâteau au yaourt. voici comment préparer ce délice pour quatre personnes, avec des ingrédients livrables facilement chez vous.
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez le fromage blanc avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 3
Ajoutez les oeufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
Étape 4
Incorporez la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Étape 5
Râpez le citron confit à l’aide d’un zesteur et ajoutez les zestes à la préparation avec l’extrait de vanille.
Étape 6
Versez la préparation dans un moule à charnière préalablement beurré.
Étape 7
Enfournez pendant 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et servez frais.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques gouttes de jus de citron à votre préparation. cela rehaussera la saveur du citron confit.
Boisson recommandée
Accompagnez ce gâteau d’un thé vert au jasmin pour une harmonie de saveurs délicates.
L’info en plus
Ce dessert s’inspire des traditions pâtissières simples mais savoureuses, où le fromage blanc apporte une texture moelleuse et légère.
