Préparer un dessert sain et gourmand peut sembler un défi, mais avec les bonnes astuces et un peu de créativité, c’est tout à fait possible. Je vous propose une recette de crumble healthy aux pommes, sans sucre raffiné et plein de goût.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation des pommes : Commencer par préchauffer le four à 180°C. Laver les pommes, les évider et les couper en dés. Les disposer dans le plat à gratin.
Étape 2
Évider : Enlever le centre du fruit (les pépins) avec un vide-pomme ou un couteau.
Étape 3
Préparation du crumble : Dans le bol du robot pâtissier, mélanger la farine d’avoine, l’huile de coco, le sirop d’agave et la cannelle jusqu’à obtenir une consistance sableuse. Répartir cette préparation sur les pommes.
Étape 4
Consistance sableuse : Mélange qui a l’aspect du sable mouillé.
Étape 5
Enfourner pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le crumble soit doré. Laisser tiédir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un dessert encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des amandes effilées sur le dessus du crumble avant de l’enfourner.
Une boisson idéale pour accompagner ce dessert
Un thé vert chaud serait parfait pour accompagner ce délicieux crumble healthy aux pommes. Le goût légèrement astringent du thé équilibre la douceur naturelle des pommes.
L’info en plus
Le crumble est un dessert typiquement britannique, généralement préparé avec des pommes. Cette version ‘healthy’ remplace le sucre blanc par du sirop d’agave et utilise de l’huile de coco à la place du beurre traditionnel. Vous obtenez ainsi un dessert plus léger mais tout aussi savoureux.
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Comment présenter ce délicieux crumble ?
Servez votre crumble dans des ramequins individuels pour une présentation soignée. Pour faciliter la prise en main, pensez à utiliser des maniques car les ramequins seront chauds. Présentez-les sur un plateau en bois pour un effet rustique et authentique. Une petite cuillère à dessert sera parfaite pour déguster ce crumble.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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