Préparer un dessert sain et gourmand peut sembler un défi, mais avec les bonnes astuces et un peu de créativité, c’est tout à fait possible. Je vous propose une recette de crumble healthy aux pommes, sans sucre raffiné et plein de goût.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation des pommes : Commencer par préchauffer le four à 180°C. Laver les pommes, les évider et les couper en dés. Les disposer dans le plat à gratin.
Étape 2
Évider : Enlever le centre du fruit (les pépins) avec un vide-pomme ou un couteau.
Étape 3
Préparation du crumble : Dans le bol du robot pâtissier, mélanger la farine d’avoine, l’huile de coco, le sirop d’agave et la cannelle jusqu’à obtenir une consistance sableuse. Répartir cette préparation sur les pommes.
Étape 4
Consistance sableuse : Mélange qui a l’aspect du sable mouillé.
Étape 5
Enfourner pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le crumble soit doré. Laisser tiédir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un dessert encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des amandes effilées sur le dessus du crumble avant de l’enfourner.
Une boisson idéale pour accompagner ce dessert
Un thé vert chaud serait parfait pour accompagner ce délicieux crumble healthy aux pommes. Le goût légèrement astringent du thé équilibre la douceur naturelle des pommes.
L’info en plus
Le crumble est un dessert typiquement britannique, généralement préparé avec des pommes. Cette version ‘healthy’ remplace le sucre blanc par du sirop d’agave et utilise de l’huile de coco à la place du beurre traditionnel. Vous obtenez ainsi un dessert plus léger mais tout aussi savoureux.
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Comment présenter ce délicieux crumble ?
Servez votre crumble dans des ramequins individuels pour une présentation soignée. Pour faciliter la prise en main, pensez à utiliser des maniques car les ramequins seront chauds. Présentez-les sur un plateau en bois pour un effet rustique et authentique. Une petite cuillère à dessert sera parfaite pour déguster ce crumble.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Maniques Cuisine, Noires, 2 pièces, résistants à la Chaleur jusqu'à 250°C, Produit testé et certifié dans l'UEProtège vos mains contre les dommages causés par les risques mécaniques et thermiques externes Produit testé et certifié dans l'UE, conformes aux normes (UE) 2016/425 Maniques cuisine four sont résistants à la chaleur de contact jusqu'à 250 °C et à la déchirure jusqu'à 49,9 Newton Matière : Mélange de coton, polyester et viscose ; taille : 18x18 cm ; Couleur : noir Avec boucle de suspension. Le produit est lavable à 30°C sur cycle délicat6,99 €
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Rayher 62958505 plateau en bois 100% FSC, tablette décorative 24x17 cm, natureMULTIFONCTIONNEL : La tablette en bois peut être utilisée comme décoration de table. De même, elle convient comme support pour stocker et présenter d’autres objets de décoration, des bougies, photophores, verres, friandises, épices, huiles préférées. OBJET DE DÉCORATION : Ce plateau décoratif peut être orné et décoré selon vos souhaits. De ce fait, il sera plus qu’un simple plateau en bois ordinaire. Avec ce magnifique plateau en bois, votre imagination n’aura pas de limite. PERSONNALISABLE : La tablette décorative peut être peinte avec la peinture Chalky Finish, décorée au pochoir, avec des impressions ou pierres mosaïques, la technique de serviettes, de découpage. Utiliser un vernis pour protéger la surface peinte. PLUS D’IDÉES CRÉATIVES : Ce plateau déco en bois naturel peut aussi être utilisé à l’état brut. Vous pouvez aussi peindre juste les bords du plateau avec la peinture Chalky Finish ou tout usage, des petites formes en bois, du ruban décoratif, etc. MATÉRIAU DE QUALITÉ : La tablette de bois mesure 24 cm x 17 cm x 5 cm. Cet accessoire de décoration est en bois de qualité certifié FSC. Le FSC empêche la surexploitation, protège les espèces rares et lutte contre les violations des droits humains.5,99 €
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