Les alternatives aux œufs vous permettront de découvrir de nouvelles saveurs tout en respectant une alimentation sans œufs. Que vous soyez allergique ou simplement en quête de nouvelles découvertes culinaires, cette recette va ravir vos papilles !
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Couper le tofu en dés et l’écraser à la fourchette dans un grand bol.
Étape 2
Ajouter la farine de pois chiches, le curcuma, la levure nutritionnelle, le sel et le poivre.
Étape 3
Incorporer progressivement le lait d’amande en fouettant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Chauffer un peu d’huile dans une poêle et verser le mélange en formant des petites galettes.
Étape 5
Faire cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Mon astuce de chef
Pour apporter plus de saveurs, ajoutez des herbes fraîches comme de la ciboulette ou du persil juste avant de servir.
Accords mets et vins
Pour accompagner ces galettes, un vin blanc sec comme un sauvignon blanc offrira une belle complémentarité. Pour une option sans alcool, un thé glacé aux agrumes sera parfait.
L’info en plus
Dans de nombreuses cultures, les alternatives aux œufs sont courantes, notamment en raison des restrictions alimentaires ou des coutumes. La farine de pois chiches est très utilisée dans la cuisine indienne pour remplacer les œufs.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Astuces de présentation
Pour une présentation élégante, servez vos galettes sur une ardoise ou une assiette en bambou. Accompagnez-les d’une petite sauce au yaourt ou d’une salade colorée pour ajouter de la fraîcheur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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BIC Velleda Ardoise Ecolier Double Face (21 x 31 cm) Effaçable à Sec avec 8 Feutres Effaçables à Sec et Effacette - Bleue, Lot de 1Complet, ce kit pour petits écoliers contient une ardoise BIC Velleda effaçable à sec, 8 feutres et 1 effacette qui se fixe sur l'ardoise Ingénieux, son clip permet de ranger les marqueurs fournis après chaque utilisation et s'accroche à l'ardoise: fini les feutres perdus Double face (blanche d'un côté, quadrillée de l'autre), cette ardoise effaçable est idéale pour apprendre à écrire et compter Légère et solide, elle mesure 21x31 cm et son cadre ergonomique bleu permet une bonne prise en main par les enfants Gage de qualité, cette ardoise blanche est fabriquée en France et s'efface très facilement, immédiatement ou après quelques jours Robuste : résistante aux chocs, l’ardoise peut se tordre sans se casser. Glissez-la dans votre sac à dos sans peur de l’abîmer!8,99 €
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Vaisselle XL Compostable Jetable Premium 50 personnes. Bambou Durable Ecologique (Assiette 26cm, Couverts 16cm, Serviette 27cm) Picnic, Barbecue, Fête.🌿 Contenu XL : la vaisselle contient 50 assiettes en bambou de 26 cm, le paquet de 150 couverts en bambou naturel sans BPA ni parabènes de 16cm contient 50 cuillères, 50 fourchettes et 50 couteaux. 50 serviettes de table recyclables de 27 cm. 💪 Flexible. Résistance à la rupture supérieure à celle des couverts en bois. Le couteau, la fourchette et la cuillère sont en bambou. Imperméable, résistant à l'huile et biodégradable. Nos assiettes jetables sont entièrement compostables et respectueuses de l'environnement. 💦 Résistants à l'humidité. Les assiettes sont sûres pour les aliments et fabriquées en fibres de bambou, ce qui les rend beaucoup plus résistantes à l'humidité des aliments que celles fabriquées en canne à sucre. 📦 Emballage en carton élégant et unique avec le logo de la marque. Ce set d'assiettes jetables ajoutera une touche décorative supplémentaire à votre table, afin que vous puissiez profiter au maximum de vos barbecues et de vos fêtes pour savourer un bon repas avec vos invités ! 👩🍳 Le set d'assiettes compostables est un choix idéal pour presque toutes les occasions : mariages, anniversaires, barbecues, snacks, pique-niques, repas de famille, etc. 🍏 Nos produits compostables sont exempts de produits chimiques nocifs. Ces couverts jetables en bambou sont 100 % naturels et sans danger pour les aliments, parfaits pour tous les repas. 🦢 Couverts lisses et sans échardes. Pas de goût de bois.29,95 €
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GRÄWE - Lot de 25 assiettes jetables en bois - Carrées - 21 x 21 cmChoix durable - Ces assiettes jetables sont fabriquées en bois de bouleau non traité, ce qui en fait une alternative biodégradable et respectueuse de l'environnement à la vaisselle de fête traditionnelle. Parfaites pour tous les événements, des fêtes d'anniversaire aux pique-niques d'entreprise, elles contribuent à garder notre planète propre. Design élégant - Nos assiettes jetables de forme carrée avec des coins arrondis donnent à vos plats une présentation élégante. Idéales pour les fêtes, les événements ou les caterings. Renoncez aux assiettes en plastique et utilisez notre set d'assiettes durable. Pratiques et robustes - Les assiettes jetables GRÄWE sont légères mais solides et idéales pour les fêtes publiques, les soirées et les barbecues. La forme pratique des assiettes offre confort et commodité pour manger et servir.Pratique et robuste - Les assiettes jetables GRÄWE sont légères, mais solides et idéales pour les fêtes publiques, les soirées et les barbecues. La forme pratique des assiettes offre confort et commodité pour manger et servir. Taille généreuse - Nos assiettes jetables mesurent environ 21 x 21 cm, ce qui est parfait pour vos plats préférés. Elles sont idéales pour les snacks et les plats principaux, ce qui en fait un excellent choix pour la vaisselle de fête. Profitez de votre fête sans avoir à vous soucier de faire la vaisselle. Faciles à jeter - Nos assiettes jetables sont compostables après utilisation, ce qui réduit considérablement l'empreinte écologique de vos événements. Une solution écologique et pratique pour chaque fête ou événement.15,90 €




