Recette

Wok de fruits sautés à la menthe

Wok de fruits sautés à la menthe

Ingrédients pour 2 personnes :
1 à 2 rondelles d’ananas
½ papaye
2 fruits de la passion
½ mangue
2 c. à soupe de cassonade
Quelques feuilles de menthe
Glace au gingembre (ou vanille)

Préparation (30 minutes) :
Epluchez puis coupez tous les fruits en cubes. Ciselez la menthe.
Faites cuire les fruits dans l’ordre :
Faites chauffer le wok sans matière grasse et faites revenir les fruits petit à petit, en commencant par l’ananas puis la mangue, la papaye et enfin les fruits de la passion, jusqu’à leur donner une coloration.
Ajoutez la menthe et la cassonnade et faites encore revenir quelques minutes.

Servez chaud accompagné d’une boule de glace, de préférence au gingembre.

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