Recette

Verrine de mascarpone et avocat

Ingrédients pour 4 personnes:

– 1 pot de mascarpone
– 1 boite de thon
– 2 branches de romarin coupé fin aux ciseaux
– 1 citron
– 2 avocats
– sel et poivre
– tabasco

Préparation (45 personnes): 
– Versez dans le bol du mixeur 1/2 pot de mascarpone, le thon, le romarin, 1/2 jus de citron, sel et poivre. Mixez finement.
– Versez dans le bol du mixeur 1/2 pot de mascarpone, la chair des avocats, 1/2 jus de citron, 3 gouttes de tabasco, le sel et le poivre.
– Servez les mousses en couches dans des petites verrines pour l’apéritif ou en entrée avec des toasts de pain grillé.

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