Recette

Tripes à la mode de Porto

Tripes à la mode de Porto

Ingrédients pour 4 personnes :
-250 g. de poulet,
-500 g. de tripes,
-250 g. d’haricot blanc,
-50 g. de margarine,
-70 g. de lard,
-8 carottes,
-1 oignon,
-1 pied de veau.

Préparation (50 minutes) :
Ebouillanter les tripes, couper les en morceaux, nettoyer les et cuire avec les haricots. Après cuisson, égoutter mais récupérer le bouillon. Cuire les viandes coupées en morceaux avec les carottes coupées en quatre. Faire sauter l’oignon haché avec le persil, ajouter le bouillon, les tripes, les viandes déja cuites, les haricots.

Cuire un peu et servir accompagné de riz sec.

VN:F [1.9.15_1155]
Evaluez !
Tripes à la mode de Porto: recette notée 5/10 basée sur 1 votes

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les commentaires pertinents méritent un DoFollow ;)

Suggestions

Migas de Pão de Milho

Ingrédients pour 4 personnes : – Pain de maïs dur (500g) – 3 gousses d’ail – Olives en saumure (garniture) – Sel – Huile d’olive Préparation (15 minutes) : Découpez le pain en tranches et mettez-les dans une grande cocotte, en terre si possible. Couvrez d’eau bouillante légèrement salée et portez à ébullition. Laissez bouillir […]

Penne à la sauce tomates et viande hachée

Ingrédients pour 4 personnes : – 500g de penne – 250g de viande hachée – 1 boîte de thon – 1 boîte de champignons – 200g de crème fraîche – 250g de tomates épluchées et hachées – 1oignon épluché et haché – 1 gousse d’ail épluchée et hachée – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive […]

Pataniscas

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de morue dessalée 2 jaunes d’œuf 1 oignon haché 1 petit bouquet de persil plat haché 1 petit bouquet de coriandre hachée 50 g de farine sel et poivre tabasco 2 dl d’huile d’olive Préparation (30 minutes) :Faire pocher la morue dans de l’eau. Bien l’égoutter. Ôter la […]

Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, 1001Recettes.net dégage toute responsabilité sur l'origine, les droits et le résultat des recettes. Déclaration CNIL n°1267610
Sponsorisé par WordPress