Ingrédients pour 4 personnes :
850 g de travers de porc
2 gousses d’ail hachées
5 cl d’ huile d’ olive
25 g de cactus
4 cl de sauce soja
4 c.a.s de miel
Le jus d’ une orange
Sel, poivre

Préparation (30 minutes) :
– Découpez les travers de porc en morceaux de 8 cm. Faites les mariner avec le miel, le cactus, le soja, l’ orange, l’ail, l’huile, le sel et le poivre et mélangez.
– Placez au frais durant 45 mn. Mettez au four sur la fonction grill et faites cuire 15 mn de chaque côté en badigeonnant de marinade. Servez chaud.