Recette

Terrine de poulet

Ingrédients pour 4 personnes:

– 1kg de blanc de poulet
– 4 tranches de pain de mie
– 2 œufs
– 1 boite de petits pois en conserve
– 1 boite de champignons en conserve
– 2 cuillères à soupe de persil haché
– 1 cuillère à café de piment doux
– 1/2 cuillère à café de poivre
– 1/2 cuillère à café de cumin
– Sel

Préparation (45 minutes) : 
– Faire colorer les tranches de pain de mie au four, les broyer au mixeur afin d’obtenir une chapelure très fine.
– Mixer le blanc de poulet avec les jaunes d’œufs, ajouter le persil haché.
– Dans un saladier, mettre le hachis de poulet, la chapelure, le poivre, le piment doux, le cumin et le sel, bien mélanger.
– Beurrer légèrement un moule à cake, le chemiser de papier cuisson, laisser dépasser les bords du moule, y verser la préparation et le recouvrir avec papier sulfurisé.
– Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 1 heure.
– Vérifier la cuisson de terrine avec une lame de couteau avant de le sortir du four, laisser refroidir avant de démouler.
– Servir froid.

VN:F [1.9.15_1155]
Evaluez !
Terrine de poulet: recette notée 5/10 basée sur 1 votes

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les commentaires pertinents méritent un DoFollow ;)

Suggestions

Gratin de pommes de terre et de saucisses

Ingrédients pour 4 personnes: – 1kg de pommes de terre – 1/2kg de saucisses – 1 oignon – 2 cuillères à soupe de persil – 1 cuillère à soupe d’huile – 150g de gruyère râpé – Sel, poivre, cumin, piment fort Sauce béchamel – 2 cuillères à soupe de beurre – 2 cuillères à soupe […]

Tourte aux légumes

Ingrédients pour 5 personnes :– Pâte brisée voir (recette pâte brisée)– 1 poitrine de poulet désossée et coupée en dés– 3 carottes cuites et coupées en dés– 3 pommes de terre cuites et coupés en dés– Quelque branche de persil haché– 8 oeufs battus– 1 boîte de champignon– 1 verre d’eau de riz cuite– 1 […]

Rghaif farci aux calmars et crevettes

Ingrédients pour 4 personnes: La pâte – 500g de farine – Sel – Eau selon absorption de farine La farce – 6 oignons hachés – 300g de crevettes – 500g de calmars – 4 cuillères à soupe de persil haché – 3 cuillères à café de piment doux – 2 cuillères à café de cumin […]

Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, 1001Recettes.net dégage toute responsabilité sur l'origine, les droits et le résultat des recettes. Déclaration CNIL n°1267610
Sponsorisé par WordPress