Recette

Tarte citron cerise

Tarte citron cerise

Ingrédients pour 4 personnes :
200gr de pâte brisée
4 oeufs
100gr de cerises dénoyautées
2 citrons non traités
50gr de beurre
200gr de sucre

Préparation (50 minutes) :
– Préchauffez le four th 7 (210°). Lavez les citrons et séchez-les. Râpez finement les zestes et pressez le jus.
– Faites fondre le beurre.
– Fouettez les œufs entiers avec le sucre. Puis ajoutez les zestes, le jus de citron et le beurre fondu.
– Etalez la pâte sur un plan de travail fariné. Piquez la avec une fourchette et garnissez-en un moule à tarte beurré.
– Enfournez 15 minutes. Sortez le fond de tarte du four et baissez le four th 6 (180°).
– Placez les cerises dans le fond de tarte et versez la préparation au citron par-dessus. Enfournez 25 minutes.
– Sortez la tarte du four, laissez complètement refroidir et servez.

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