Recette

Tarte aux pêches

Tarte aux pêches

Ingrédients pour 6 personnes :
– 250g de pâte brisée
– 7 pêches
– 2 oeufs
– 10 cl de lait
– 50g de farine
– 100g de sucre en poudre
– 1 sachet de sucre vanillé

Préparation (60 minutes) :
– Peler les pêches et coupez-les en tranches.
– Etaler la pâte brisée sur un plan de travail fariné à une abaisse fine, garnir un moule à tarte beurré avec l’abaisse, piquer le fond avec une fourchette.
– Battre les oeufs avec le lait, la farine et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne homogène.
– Disposer les tranches de pêche sur le fond de tarte, verser le mélange au dessus, saupoudrer de sucre vanillé.
– Faire cuire dans un four moyennement chaud pendant 35 minutes.
– Servir tiède ou froid.

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