Ingrédients pour 4 personnes:
- 1 boite de litchi
- 1 boite de lait concentré sucré
- Sirop de chocolat pour la décoration pâte à tarte
- 250g de farine
- 125g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1/2 verre à thé d’eau
- 1/2sachet de levure pâtissière
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
Préparation (140 minutes) :
– Mettre dans une casserole l’eau, sel, sucre, beurre coupé en parcelles, porter à ébullition sur feu doux, retirer la casserole du feu et ajouter la levure. Ensuite incorporer la farine tamisée peu à peu en remuant avec une cuillère en bois jusqu’à la formation d’une boule de pâte.
– Étaler cette pâte au rouleau à 3mm d’épaisseur, couper des disques à l’aide d’un coupe-pâte de 10cm de diamètre, y foncer les moules à tarte beurrés, piquer légèrement à l’aide d’une fourchette, verser sur le fond de chaque moule 3 cuillères à café de lait concentré.
– Faire cuire dans un four préchauffé à 190°C pendant 20 minutes jusqu’à ce que le lait condensé soit caramélisé.
– Ouvrir la boite de litchi, bien les sécher et coupez-les en deux.
– Garnir les tartes avec les litchis et décorer avec le sirop de chocolat.
