Recette

Tapenade

Ingrédients pour 6 personnes :
– 200 gr d’olives noires dénoyautées
– 5 filets d’anchois à l’huile
– 8 petites câpres
– 1 gousse d’ail
– 3 c. à soupe d’huile d’olive

Préparation (5 minutes) :
– Hacher finement la gousse d’ail
– Mettre dans le bol d’un mixeur les filets d’anchois, les câpres, la gousse d’ail hachée, les olives noires et l’huile d’olive et mixer assez fin. Servez.

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