Recette

Soupe de melon

Soupe de melon

Ingrédients pour 4 personnes :
2 melons
2 dcl de vin blanc
Des feuilles de menthe
Sel, poivre

Préparation (25 minutes) :
– Coupez les melons en deux, retirez les graines et prélevez la pulpe
– Mixez la pulpe avec le vin blanc
– Salez et poivrez à votre goût
– Versez dans un saladier et conservez la au moins 1 à 2 heures au réfrigérateur avant de servir.

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