Recette

Soupe de blé (dchicha)

Ingrédients pour 4 personnes:

– 200g de graine de blé concassé
– 1 petit bouquet de coriandre et de persil pilés
– 1 poignet de fèves séchées sans peau
– 1 cuillère à soupe de smen
– 1 cuillère à café de gingembre
– 1/2 cuillère à café de poivre
– Un peu de safran
– Sel

Préparation (60 minutes): 
– Rincer le blé concassé sous l’eau froide plusieurs fois.
– Mettre dans une cocotte 2 litres d’eau, le coriandre et le persil pilés, le smen, le safran, le gingembre, le poivre et le sel, porter à ébullition, ajouter les fèves secs, couvrir et laisser cuire pendant 20 minutes, ajouter le blé concassé et laisser cuire pendant 1 heure sur feu doux en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois.
– Servir la soupe de Dchicha chaude dans des bols.

VN:F [1.9.15_1155]
Evaluez !
Soupe de blé (dchicha): recette notée 9.0/10 basé sur 1 votes

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les commentaires pertinents méritent un DoFollow ;)

Suggestions

Harissa

Ingrédients pour 4 personnes: – 4 poivrons rouge – 500g de piments rouge piquant frais – 3 gousses d’ail – Sel – Huile Préparation (35 minutes) :  – Laver bien les poivrons et les piments piquants, laisser sécher sur un linge propre pendant une nuit. – Mettre les poivrons et les piments dans une bassine, […]

Harira marocaine

Ingrédients pour 4 personnes: 3 grosses tomates 1 bouquet persil 1 bouquet coriandre 2 branches de céleri 1 oignon 1 pincée de safran Sel, poivre, gingembre, curry huile d’olive 1 grand verre de farine 200 g abats du poule 1 bol de pois chiches trempés 100g de lentilles * 100 vermicelles 2 œufs Préparation (120 […]

Biscuits à la crème caramélisé et au chocolat noir

Ingrédients pour 8 personnes: – 500g de beurre – 400g de sucre en poudre – 2 verres à thé d’huile – 3 œufs – 2 sachets de levure pâtissière – La farine selon le mélange – 1 boite de lait condensé sucré – 1 cuillère à soupe d’huile – 250g de chocolat noir Préparation (45 […]

Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, 1001Recettes.net dégage toute responsabilité sur l'origine, les droits et le résultat des recettes. Déclaration CNIL n°1267610
Sponsorisé par WordPress