Recette

soupe aux crevettes

soupe aux crevettes

Ingrédients pour 8 personnes :
500g de crevettes
1kg de courgettes
3 carottes
2 poirreaux
1 paquet de vermicelle
1 bouillon cube saveur poisson
2 C à S de beure
sel
Poivre
eau

Préparation (30 minutes) :
Cécouper les courgettes et les carottes en petits dés, les Mettre dans une marmitte avec les crevettes les poirreaux epulchés et le beure sur un feu moyen. laisser mijoter un peu ajouter le bouillon cube et de l’eau à volenté.
laisser boullir puis ajouter la vermicelle trompée dans de l’eau boulli, melanger le tout et eteigner le feu apres cuisson des legumes.
servir chaude.

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