Recette

Sorbet à la pastèque

Ingrédients pour 8 personnes :
– 1kg de pastèque
– Jus de 2 oranges
Meringue suisse
– 4 blancs d’oeufs
– 150g de sucre

Préparation (30 minutes) :
– Laver, éplucher et dénoyauter la pastèque. La couper en morceaux et les mixer avec le jus d’orange.
– Réserver au congélateur pendant 4heures en remuant à la fourchette à plusieurs reprises.
– Préparer la meringue suisse. Battre un peu les blancs dans une casserole.
– Ajouter le sucre en poudre.
– Monter au fouet au bain-marie à une température de 50° à 55° C.
– Retirer du feu. Battre jusqu’à complet refroidissement.
– Incorporer délicatement le mélange de pastèque et de jus d’orange.
– Réserver au congélateur pendant 4 heures.

VN:F [1.9.15_1155]
Evaluez !
Sorbet à la pastèque: recette notée 5/10 basée sur 1 votes

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les commentaires pertinents méritent un DoFollow ;)

Suggestions

Brioche tressée

Ingrédients pour 6 personnes : – 3 verres à thé de farine – 1 verre à thé de lait – 2 cuillères à soupe d huile – 1 cuillère à soupe de levure boulanger – 3 cuillères à soupe de sucre en poudre – 1 oeuf – 1/2 cuillère à café de sel – Dorure […]

Parfait glacé aux pommes

Ingrédients pour 6 personnes : – 1kg de pommes – 80cl de sirop à 16°B – Jus d’un citron – 1 cuillère à soupe de liqueur de fraise – 200g de sucre en poudre – 200g de crème fraîche Préparation (30 minutes) : – Laver, éplucher et dénoyauter les pommes. Les couper en morceaux. – […]

Glace café

Ingrédients pour 4 personnes : – 125g de sucre en poudre – 1/2 litre de lait – 5 jaunes d’oeufs – 125g de crème fraîche – 1gousse de vanille – 2,5 de stabilisateur (facultatif) – 25g de glucose (facultatif) – 2,5cl d’extrait de café – Crème caramel pour la décoration Préparation (20 minutes) : – […]

Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, 1001Recettes.net dégage toute responsabilité sur l'origine, les droits et le résultat des recettes. Déclaration CNIL n°1267610
Sponsorisé par WordPress