Ingrédients pour 3 personnes :
1/2 boîtes de tomates pelées (425 ml)
1 oignon râpé (+50g)
1/2 éclat d’ail
Sel et poivre
1 bouquet garni
Sucre en poudre
Préparation (10 minutes) :
Disposer tous les ingrédients dans une casserole et portez à ébullition. Laissez évaporer 10 à 12mn
Retirer le bouquet garni et mixez. On peut ajouter 1 cuillère à café de concentré de tomate pour corser la sauce.
Ingrédients pour 4 personnes: – 4 poivrons rouge – 500g de piments rouge piquant frais – 3 gousses d’ail – Sel – Huile Préparation (35 minutes) : – Laver bien les poivrons et les piments piquants, laisser sécher sur un linge propre pendant une nuit. – Mettre les poivrons et les piments dans une bassine, […]
Ingrédients pour 6 personnes : – 500g de saucisses (merquez) – 300g de farine – 6g de sel – 1 oeuf – 150g de beurre – 10g de levure de boulanger – 80g de lait – 30g d’eau – 50g de fromage rouge râpé Préparation (40 minutes) : – Faire cuire les saucisses quelques minutes […]
Ingrédients pour 8 personnes : – 500g de pommes de terre – 1 cuillère à soupe de beurre – 2 cuillères à soupe de lait – 1 oeuf – Sel, poivre, cumin – 4 tranches de fromage – 150g de gruyère râpé – 2 aubergines – Huile pour la friture Sauce béchamel – 1/2 litre […]
