Recette

Sauce sabayon

Sauce sabayon

Ingrédients pour 2 personnes :
200gr de fromage blanc 0%
2 jaunes d’œuf
2 cuillères à café d’eau

Préparation (10 minutes) :
2 jaunes d’œuf et 200 g de fromage blanc 0%. Travailler les jaunes d’œuf avec 2 c à café d’eau au bain marie, monter ce mélange au fouet, ajouter ensuite progressivement le fromage blanc. On peut ajouter des fines herbes ou du jus de citron.

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