Recette

Sauce exotique

Sauce exotique

Ingrédients pour 4 personnes :
4 petits piments rouges
¼ cuillère à café poivre de Cayenne
½ cuillère à café de sel
2 cuillère à soupe de vinaigre
4 cuillère à soupe d’huile
Persil haché
10 graines de coriandre
4 clous de girofle.

Préparation (10 minutes) :
Mélangez tous ces ingrédients dans une petite bouteille. Laissez-les macérer une quinzaine de jours avant d’utiliser cette sauce très forte.

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