Recette

sauce bolognaise

sauce bolognaise

Ingrédients pour 3 personnes :
-1kg viande hachée
– 1 boite concentrée tomate
– 1 boite purée tomate
– épice:*herbe de provence
*ail en poudre
*sel
*poivre
*épice spaghetti
*2 sucres
– margarine à cuire pour cuisson (mettez assé de margarine car il faut que la viande ,quand elle est cuite ,reste encore dans un peu de margarine fondue.)

Préparation (15 minutes) :
Faite cuire votre viande haché avec 1 cuilliére à café de sel.Ensuite ajoutez la purée de tomate, le concentrée de tomate et les deux sucres pour enlever l acidité .
Le dosage de l assaissonement se fait selon votre gout .Moi, je met environ 2 c à café de sel ,1/2 c à café de poivre ,1 bonne c à soupe d ail en poudre, 2 c à café d herbe de provence et 2 c à soupe d’épice à spaghetti.
Laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.

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