Recette

Sauce béchamel

Sauce béchamel

Ingrédients pour 4 personnes :
500 ml de lait 1/2 écrémé
40g de maïzena
Muscade
Sel, poivre

Préparation (15 minutes) :
Délayer petit à petit à froid, dans une casserole, la maïzena dans le lait froid. Mettre sur feu doux et faire épaissir tout en remuant. Assaisonnez sel, poivre, muscade.

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