Ingrédients pour 2 personnes :
1 louche de bouillon de poisson
1 cuillère à café de farine
1 dose de safran
Sel et poivre
Préparation (15 minutes) :
Faites cuire la farine dans le bouillon de poisson puis ajoutez le safran.
Salez et poivrez. À servir, de préférence, avec des poissons.
Ingrédients pour 6 personnes : Pâte brisée – 250g de farine – 140g de beurre en dés – Jaune d’un oeuf – Un demi verre d’eau tiède – 1 cuillère à café de sel Pour la farce – 4 tranches de jambon blanc – 4 tranches de comté – 4 tranches de gruyère – Poivre […]
Ingrédients pour 3 personnes : – 3 feuilles de gélatines Crème anglaise – 1/2 litre de lait – 100g de sucre – 4 jaunes d’oeufs – 1 cuillère à café d’extrait de café – 100g de chocolat Garniture – Crème chantilly – Amandes effilées Préparation (25 minutes) : – Faire chauffer le lait dans une […]
Ingrédients pour 2 personnes : – 4 tranches de dinde fumée – Quelques feuilles de persil – Quelques grains de maïs en boîte – 3champignons noirs séchés – 8 feuilles de gélatine Pour le fond de volaille – Poitrine de poulet – 2 carottes – 1 bouquet garni – 2clous de girofle – 3 grains […]
