Recette

Sauce au poivre express

Sauce au poivre express

Ingrédients pour 2 personnes :
4 cuillères à café de fond de veau
3 cuillères à café d’eau
1 cuillère à soupe moutarde
6 cuillères à café crème fraîche à 5%
4 cuillères à café de poivre vert
Sel

Préparation (15 minutes) :
Diluer le fond de veau dans l’eau. Dans un bol mélanger la moutarde, le fond de veau, la crème et le poivre. Saler. Verser dans une casserole et remuer pour faire épaissir la sauce. Servir de suite sur une viande rouge grillée.

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