Recette

Samoussas

Ingrédients pour 4 personnes:

– Quelques feuilles de galettes de riz
– 400g de viande de bœuf hachée
– 100g de crevettes cuites
– 100g de pousse de soja
– 12g de champignons noirs
– 1 gousse d’ail
– 1 œuf
– 1 cuillère à soupe de sauce soja
– 1 cuillère à soupe de nuoc-mâm
– 1 petit bouquet de persil haché
– Sel, poivre

Préparation (6 minutes): 
– Faire gonfler les champignons noirs dans l’eau chaude, égoutter et émincez-les.
– Faire bouillir les pousses de soja pendant 1 minute, les égoutter.
– Décortiquer les crevettes et les hacher.
– Mélanger dans un saladier la viande hachée, les champignons émincés, les pousses de soja, la gousse d’ail écrasé, la sauce soja, l’œuf, le nuoc-mâm, les crevettes hachés, saler et poivrer, bien mélanger.
– Tremper au fur et à mesure les galettes dans l’eau chaude pendant 2 secondes pour les ramollir, les poser ensuite sur un linge propre pour sécher le surplus d’eau, couper chaque feuille en trois bandes.
– Placer une bande coupée sur la table, mettre une cuillère à café de farce à l’une d’extrémité puis plier en forme de triangle, continuer la même opération pour les autres bandes.
– Faire frire les triangles dans un bain d’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés, les égoutter sur papier absorbant.
– Servir les Samoussas chauds dans un plat et saupoudrer de persil haché.

VN:F [1.9.15_1155]
Evaluez !
Samoussas: recette notée 5/10 basée sur 1 votes

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les commentaires pertinents méritent un DoFollow ;)

Suggestions

Pizza aux cours d’artichauts

Ingrédients pour 4 personnes : – 250g de pâte à pizza – 5 tomates – 1 cuillère à soupe de concentré de tomates – 1 boîte de cours d’artichauts – 1 boîte de champignons – 100g de filet de poisson cuit et coupé en morceaux. – 100g de fromage râpé (selon votre choix) – Huile […]

Leite creme

Ingrédients pour 4 personnes : 50 cl de lait 4 à 5 cuillère à soupe de sucre 4 à 5 jaunes d’oeuf 1 cuillère à soupede farine 1 épluchure de citron 100 g de sucre pour brûler la crème Préparation (50 minutes) : Battre les jaunes d’oeuf avec le sucre et la farine. Quand le […]

Carrés de pizza aux saucisses fumées

Ingrédients pour 6 personnes : – pâte feuilletée – 1 oignon coupé en lanières – 5 tomates râpées – 1 cuillère à soupe de concentré de tomate – 4 saucisses fumées – 100g de fromage mozzarella râpé – 1 œuf – 4 cuillères à soupe d’huile – Sel, poivre Préparation (60 minutes) :  – Faire […]

Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, 1001Recettes.net dégage toute responsabilité sur l'origine, les droits et le résultat des recettes. Déclaration CNIL n°1267610
Sponsorisé par WordPress