Recette

Samoussas

Ingrédients pour 4 personnes:

– Quelques feuilles de galettes de riz
– 400g de viande de bœuf hachée
– 100g de crevettes cuites
– 100g de pousse de soja
– 12g de champignons noirs
– 1 gousse d’ail
– 1 œuf
– 1 cuillère à soupe de sauce soja
– 1 cuillère à soupe de nuoc-mâm
– 1 petit bouquet de persil haché
– Sel, poivre

Préparation (6 minutes): 
– Faire gonfler les champignons noirs dans l’eau chaude, égoutter et émincez-les.
– Faire bouillir les pousses de soja pendant 1 minute, les égoutter.
– Décortiquer les crevettes et les hacher.
– Mélanger dans un saladier la viande hachée, les champignons émincés, les pousses de soja, la gousse d’ail écrasé, la sauce soja, l’œuf, le nuoc-mâm, les crevettes hachés, saler et poivrer, bien mélanger.
– Tremper au fur et à mesure les galettes dans l’eau chaude pendant 2 secondes pour les ramollir, les poser ensuite sur un linge propre pour sécher le surplus d’eau, couper chaque feuille en trois bandes.
– Placer une bande coupée sur la table, mettre une cuillère à café de farce à l’une d’extrémité puis plier en forme de triangle, continuer la même opération pour les autres bandes.
– Faire frire les triangles dans un bain d’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés, les égoutter sur papier absorbant.
– Servir les Samoussas chauds dans un plat et saupoudrer de persil haché.

VN:F [1.9.15_1155]
Evaluez !
Samoussas: recette notée 5/10 basée sur 1 votes

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les commentaires pertinents méritent un DoFollow ;)

Suggestions

Panini au poisson

Ingrédients pour 3 personnes :– 10 petits panini– 4 tomates râpées– 4 oignons coupée en lamelle– 1cuillère à soupe de concentrée de tomates– 2 poivrons– 200g de filet de poisson cuit et coupé en dés– 100g de mozzarella– Huile– Poivre, sel Préparation (30 minutes) :– Faire chauffer dans un poêle l’huile, ajouter les tomates râpées, […]

Chaussons au fromage et jambon

Ingrédients pour 6 personnes : Pâte brisée – 250g de farine – 140g de beurre en dés – Jaune d’un oeuf – Un demi verre d’eau tiède – 1 cuillère à café de sel Pour la farce – 4 tranches de jambon blanc – 4 tranches de comté – 4 tranches de gruyère – Poivre […]

Briouat au poulet

Ingrédients pour 6 personnes : – 1kg de feuilles de bricks (ou feuilles de pastilla) – 1 oeuf – 1 litre d’huile pour friture Pour la farce – 1 poulet – 1kg d’oignons – 8 oeufs – 120g de beurre – 1 bouquet de persil – 1 cuillère à soupe de sucre – 1 cuillère […]

Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, 1001Recettes.net dégage toute responsabilité sur l'origine, les droits et le résultat des recettes. Déclaration CNIL n°1267610
Sponsorisé par WordPress