Recette

Salade variée

Salade variée

Ingrédients pour 2 personnes :
– 1 oeuf dur
– 1 tomate
– 1 petit pomme reinette
– 200 g de thon à l’huile
– 20 g d’olive dénoyautés
– 2 cuillère à soupe de mayonnaise
– 1 cuillère à soupe de crème fraîche
– 1/2 citron
– Persil haché
– Sel
– Poivre

Préparation (30 minutes) :
– Bien rincer la tomate, égouttez-la et coupez-la en lamelles fines.
– Eplucher la pomme, coupez-la en petits morceaux.
– Ecaler l’oeuf dur, coupez-le en quatre.
Couper les olives en rondelles fines et émietter le thon.
– Dans un saladier disposer régulièrement tous les ingrédients, décorer le milieu avec les quartiers d’oeufs durs.
– Dans un bol délayer la mayonnaise avec la crème fraîche et le jus de citron, saupoudrer du sel, du poivre et du persil en remuant.
– Verser la sauce dans la salade, bien mélanger.
– Servir frais.

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