Recette

Salade mexicaine

Salade mexicaine

Ingrédients pour 4 personnes :
– 1 boite d’ananas
– 4 pommes vertes
– 2 tiges de céleri
Pour préparer La mayonnaise
– 1 verre d’huile
– 2 jaunes d’oeufs
– 1 cuillère à café de moutarde
– 1 cuillère à soupe de vinaigre
– Sel
– Poivre

Préparation (10 minutes) :
– Préparer la mayonnaise en mélangeant les ingrédients si dessus, -la monter
– Lavez les pommes ainsi que l’ananas, coupez-les en tranches de taille identique.
– Couper le céleri en rondelles fines en prenant les tiges dans le sens de la longueur.
– Mettre les tranches d’ananas et de pommes, les rondelles de céleri dans un saladier, verser au dessus la mayonnaise.
– Servir la salade fraîche.

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