Recette

Salade de tomates, maïs et jambon fumé

Ingrédients pour 4 personnes :
– 150g de maïs
– 1 oignon émincé
– 4 tranches de jambon fumé
– 2 tomates
– 2 cuillères à soupe de vinaigre
– 2 cuillères à soupe d’huile
– 1 cuillère à soupe de jus de citron
– 1 gousse d’ail écrasé
– Sel
– Poivre

Préparation (10 minutes) :
– Laver et éplucher les tomates, coupez-les en cubes.
– Rincer le maïs, égouttez-les.
– Couper les tranches de jambon en cubes.
– Dans un saladier, mettre le maïs, l’oignon émincé, les cubes de jambon, les cubes de tomates, bien mélanger.
– Dans un bol, mettre le vinaigre, l’huile, le jus de citron, l’ail écrasé, le sel et le poivre, bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une sauce.
– Mettre la salade dans un plat de service, verser la sauce obtenue au dessus et remuer.
– Servir frais.

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