Recette

Salade de pommes de terre et de thon

Salade de pommes de terre et de thon

Ingrédients pour 6 personnes :
– 500g de pommes de terre
– 1 oignon émincé
– 4 oeufs durs
– 2 cuillères à soupe de câpres égouttées
– 1 boîte de thon
– 1 cuillère à soupe de vinaigre
– Sel
– Poivre

Préparation (20 minutes) :
– Laver et éplucher les pommes de terre, coupez-les en gros cubes, faites-les cuire dans l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres, égouttez-les.
– Faire cuire les oeufs dans une casserole d’eau pendant 15 minutes, écaler-les et coupez-les en 4.
– Dans un saladier, mettre les cubes de pommes de terre, l’oignon émincé, les oeufs, les câpres, le thon égoutté, arroser d’huile, le vinaigre, saler et poivrer, bien remuer.
– Servir frais.

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