Recette

Salade de homards

Salade de homards

Ingrédients pour 4 personnes :
– 2 homards cuits surgelés
– 250 g de poivrons marinés
– 4 figues fraîches
– 4 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 150 g de frisée
– 1 cuillère à soupe d’huile de noix
– 1 pincée de piment d’Espelette
– 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès
– Sel
– Poivre

Préparation (45 minutes) :
– Faire décongeler les homards au réfrigérateur.
– Mélanger dans un saladier le vinaigre, l’huile d’olive, l’huile de noix, le piment, saler et poivrer afin d’obtenir une vinaigrette parfumée.
– Lavez les poivrons, épépiner et coupez-les en lanières.
– Fendre les homards en deux, décortiquer les queues et les pinces.
– Lavez les Figues, égouttez-les, coupez-les en tranches.
– Mélanger dans un grand saladier les lanières de poivrons, la chair des homards, les figues, arrosez-les avec la vinaigrette préparée.
– Servir aussitôt.

VN:F [1.9.15_1155]
Evaluez !
Salade de homards: recette notée 5/10 basée sur 1 votes

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les commentaires pertinents méritent un DoFollow ;)

Suggestions

Pizza à la pomme de terre

Ingrédients pour 5 personnes :La pâte feuilletée salée– 750g de farine– 2 cuillères à soupe de crème fraîche– Sel, poivre, muscade en poudre– 2 cuillères à soupe de beurre– 300g de beurre– L’eau pour rassembler la pâteGarniture– 4 grandes pommes de terre– 3 cuillères à soupe de persil haché– 70g de champignons en morceaux– 2 […]

Potatoes aux épices

Ingrédients pour 6 personnes: – 1kg de pommes de terre avec la peau – 4 cuillères à soupe d’huile d’olive – 1/4 cuillère à café de cumin – 1/2 cuillère à café de piment doux – 1/4 cuillère à café de piment fort – Sel Préparation :  – Laver bien les pommes de terre, les […]

Avocat farci

Ingrédients pour 2 personnes :– 1 avocat– 2 grosses crevettes– 2 cuillères à soupe de crème fraîche– 50g de feta– 1 cuillère à soupe de jus de citron– 1 cuillère à soupe d’huile– Sel– Poivre Préparation (18 minutes) :– Laver et couper l’avocat en deux. Le dénoyauter.– Evider soigneusement l’avocat. Couper en morceaux la chair […]

Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, 1001Recettes.net dégage toute responsabilité sur l'origine, les droits et le résultat des recettes. Déclaration CNIL n°1267610
Sponsorisé par WordPress