Recette

Salade de homard au jambon cuit

Salade de homard au jambon cuit

Ingrédients pour 4 personnes :
– 1 boite de homard
– 2 tranches de jambon cuit
– 2 tomates
– ¼ de livre de champignons
– Huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de vinaigre
– 1/3 de tasse de mayonnaise
– Zeste de citron
– Sel
– Poivre

Préparation (20 minutes) :
– Couper les tomates en petits dés.
– Mélanger dans un grand saladier le homard, le jambon, les champignons, les dés de tomates, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et le vinaigre.
– Saler et poivrer, ajouter le zeste de citron et la mayonnaise.
– Servir aussitôt.

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