Recette

Salade de fruits exotiques

Salade de fruits exotiques

Ingrédients pour 8 personnes :
– 1 ananas
– 1 grenade
– 2 kiwis
– 2 mangues
– 2 oranges
– 1 carambole
– 2 bananes
– Le jus d’un citron jaune
– 40g de sucre roux
– 1 sachet de sucre vanillé

Préparation (30 minutes) :
– Éplucher l’ananas, couper la chair en cubes.
– Éplucher la grenade et enlever les graines.
– Éplucher la mangue, couper la chair en cubes
– Éplucher les kiwis, les couper en cubes.
– Peler les oranges et les bananes, coupez-les en morceaux.
– Couper la carambole en cubes.
– Mettre tous les fruits dans un saladier de verre et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.
– Verser dans une casserole l’eau, ajouter le jus de citron, sucre vanillé, porter à ébullition, laisser frémir pendant 8 minutes et retirer du feu et laisser refroidir.
– Répartir joliment les fruits dans les coupes de service, arroser de sirop préparé.
– Servir frais.

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