Recette

Salade de concombres au yaourt

Salade de concombres au yaourt

Ingrédients pour 4 personnes :
1 gros concombre
15 cl de yaourt ferme
1 gousse d’ail émincée
1 c. à soupe de menthe fraîche ciselée
1/2 c. à café de gingembre frais râpé
1/2 c. à café de jus de citron
1 c. à café de sel

Préparation (60 minutes) :
– Epluchez le concombre et râpez-le grossièrement. Saupoudrez de sel et laissez dégorger 1 heure.
– Mélangez les autres ingrédients dans un bol. Mélangez le concombre et le yaourt assaisonné juste au moment de servir.

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