Recette

Salade américaine au chou vert

Salade américaine au chou vert

Ingrédients pour 4 personnes :
– 1 chou vert
– 2 petits carottes
– 1 poivron rouge
– 4 cuillère à soupe de crème fraîche
– 2 cuillère à soupe d’huile d’arachide
– 2 cuillère à soupe de mayonnaise
– 4 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
– Céleri haché
– Sel
– Poivre

Préparation (10 minutes) :
– Lavez le chou, égouttez-le et coupez-le en lamelles ainsi que le poivron.
– Couper les carottes en copeaux avec un économe.
– Mélanger dans un saladier le vinaigre avec l’huile d’arachide, incorporer la crème en remuant jusqu’à l’obtention d’une vinaigrette homogène. Incorporer les lamelles de chou et de poivron, ajouter la mayonnaise, le sel et poivre.
– Servir la salade fraîche.

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