Ingrédients pour 4 personnes: – 1 rouleau de pâte feuilletée – 18 saucisses cocktail – 100g de gruyère râpé – La moutarde – 1 jaune d’œuf Préparation (45 minutes): – Abaisser la pâte sur un plan de travail à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, découper la pâte feuilleté en rectangles de même dimension de 6cm […]
Recettes : ‘Recettes économiques’
Boules d’amandes
Ingrédients pour 4 personnes: – 500g de poudre d’amandes – 300g de sucre glacé – 2 blancs d’œufs – 100g d’amandes mondés et frits – Amandes effilées pour la garniture Préparation (45 minutes) : – Mixer la poudre d’amandes jusqu’à ce qu’elles soient bien fines, passer le mélange au chinois. – Mettre dans un saladier […]
Triangles au lait condensé
Ingrédients pour 8 personnes : – 500g de beurre – 400g de sucre en poudre – 2 verres à thé d’huile – 3 œufs – 2 sachets de levure pâtissière – La farine selon le mélange – 100g d’amandes effilées hachés – 1 boite de lait condensé sucré – 1 jaune d’œuf Préparation : – […]
Tarte aux kiwis
Ingrédients pour 4 personnes: pâte à tarte – 250g de farine – 125g de beurre – 1 pincée de sel – 6 cuillères à soupe d’eau – 1/2sachet de levure pâtissière – 30g de sucre en poudre La crème – 500ml de lait – 1 sachet de sucre vanillé – 4 jaunes d’œufs – 150g […]
Tartelettes au litchi et lait concentré sucré
Ingrédients pour 4 personnes: 1 boite de litchi 1 boite de lait concentré sucré Sirop de chocolat pour la décoration pâte à tarte 250g de farine 125g de beurre 1 pincée de sel 1/2 verre à thé d’eau 1/2sachet de levure pâtissière 2 cuillères à soupe de sucre en poudre Préparation (140 minutes) : – […]
Soufflé glacé au chocolat
Ingrédients pour 8 personnes : – 8 jaunes d’œufs – 0, 50litre de crème fleurette – 100g de chocolat râpé – 1cl de chocolat en poudre Sucre cuit – 150g de sucre – 50g d’eau Meringue italienne – 4 blancs d’œufs – 125g de sucre – 4cl d’eau Préparation (35 minutes): – Cuire dans un […]
Zalouk (salade d’aubergines et de poivrons)
Ingrédients pour 4 personnes : – 2 aubergines – 5 poivrons – 5 tomates – 1/2 verre à thé d’huile – 3 gousses d’ails hachés – 1 cuillère à soupe de coriandre hachée – 1 cuillère à soupe de persil haché – Sel, cumin, piment doux, piment fort Préparation (25 minutes) : – Laver et […]
Sablés au citron
Ingrédients pour 8 personnes: – 200g de beurre – 150g de sucre en poudre – 160g de poudre d’amandes – 2 œufs – Zestes de 2 citrons – La farine selon le mélange – Fruits confits pour la décoration Préparation (45 minutes) : – Sortir le beurre de réfrigérateur et laisser ramollir à température ambiante. […]
Sablés à la cassonade
Ingrédients pour 8 personnes: – 100g de beurre ramolli – 2 cuillères à soupe de cassonade – 2 cuillères à soupe de maïzena – 2 verre à thé de farine – 150g de chocolat noir – 1 cuillère à café d’huile – 1 sachet de levure pâtissière Préparation (45 minutes): – Travailler dans une jatte […]
Riz à la viande hachée et à la tomate
Ingrédients pour 4 personnes : – 500g de viande hachée – 1 bol de riz – 6 tomates – 1 cuillère à soupe de tomates concentrées – 1 gousse d’ail hachée – 2 oignons – 1 cuillère à soupe de persil haché – 1 boite de maïs en grains – 1 boite de champignon – […]
Rghaif aux légumes
Ingrédients pour 6 personnes : 500g de farine Un peu de levure boulanger Sel Eau selon absorption de farine La farce 500g de blanc de poulet 500g de carottes 1 poivron rouge 1 poivron jaune 2 cuillères à soupe d’huile 2 cuillères à soupe de persil haché Sel, poivre, gingembre, piment doux piment fort, cumin […]
Petits cakes au nutella
Ingrédients pour 8 personnes : – 250g de farine – 180g de beurre – 200g de sucre en poudre – 2 œufs – 1 sachet de levure pâtissière – 1 sachet de sucre vanillé – 12 cl de lait – 1/2 cuillère à café de sel – Nutella Préparation (60 minutes) : – Travailler le […]
Oeufs au lait
Ingrédients pour 4 personnes: – 1litre de lait – 4 œufs – 125g de sucre en poudre – 1 gousse de vanille Préparation : – Mettre le lait dans une casserole, ajouter la gousse de vanille fendue et grattée et le sucre en poudre, laisser cuire jusqu’à ébullition, retirer la gousse de vanille. – Casser […]
Nems
Ingrédients pour 4 personnes: – 20 galettes de riz – 250g de viande hachée – 200g de vermicelle – 1 carotte – 1 œuf – 100g de crevettes fraiches décortiquées – 1 pincée de 5 épices chinois – 1 bouquet de persil – 5 cuillères à soupe de sauce soja – 25g de champignons noirs […]
Halwa aux cacahuètes
Ingrédients pour 8 personnes : – 350g de beurre – 200g de sucre en poudre – 150g d’amandes effilées – 250g de cacahuètes – 2 œufs – 2 sachets de levure pâtissière – La farine selon le mélange Garniture – 1 blanc d’œuf – le sucre glacé Préparation (45 minutes): – Faire griller les amandes […]
