Recettes : ‘Cuisine Italienne’


Pizza aux saucisses

Ingrédients pour 4 personnes: – pâte feuilletée – 300g de saucisse – 6 tomates râpées – 1 oignon émincé – 4 cuillères à soupe d’huile – 150g de gruyère râpé – 1 cuillère à soupe de concentré de tomates – 1 œufs battu – Sel, poivre Préparation (60 minutes):  – Faire cuire les saucisses dans […]

Pizza à l’ananas

 Ingrédients pour 4 personnes: – 250g de farine – 17g de levure de boulanger – 1 bonne pincée de sel – 1 cuillère à soupe de beurre – 1 boite d’ananas – 4 tomates – 2 oignons – 100g de blanc de poulet – 2 cuillères à soupe d’huile – 1 cuillère à soupe de […]

Cassata sicilienne

Ingrédients pour 4 personnes: pâte génoise – 8 œufs – 250g de farine – 250g de sucre en poudre La crème ricotta – 500g de ricotta – 150g de fruits confits – 200g de sucre – 1 sachet de sucre vanillé Glaçage – 200g de chocolat noir – 100g de beurre Préparation (35 minutes):  – […]

Salade au boulgour

Salade au boulgour

Ingrédients pour 4 personnes :1 salade 3 courgettes 1 chou 3 carottes persil 2 verres de boulgour 1 cube de bouillon de légumes huile de sésame vinaigre balsamique sel poivre Préparation (20 minutes) :Découper les courgettes en petits morceaux crues ou pré-cuites à la vapeur. Emincer le chou cru ou blanchi 5 minutes à l’eau […]

Salade de papillons

Ingrédients pour 4 personnes : – 250g de pâtes tricolores (petits papillons) – 250g de filet de poulet – 1 boîte de champignons – 1 boîte de maïs – 100g de mortadelle – 3 cuillères à soupe d’huile Mayonnaise – 1 oeuf – 1 grand verre d’huile – 1 cuillère à café de moutarde – […]

tiramisu super facile

tiramisu super facile

Ingrédients pour 4 personnes :100g de sucre3 oeufs250g de mascarponnedes boudoirscafé fortcacao amer type vanhouten Préparation (25 minutes) :0)préparer un café fort en grande quantité1) mélanger dans un saladier 100g de sucre, 3 jaunes d’oeuf et le mascarponne.2)dans un autre saladier monter les blanc en neige ferme.3) imcoporer petit à petit les blancs en neige […]

Pizza à la viande hachée

Ingrédients pour 6 personnes : – Pâte brisée voir recette pâte brisée – 2 tomates râpées – 100g de viande hachée – 1 cuillère à soupe de concentré de tomates – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive – 2 cuillères à soupe d’huile – Un peu de persil haché – 1/2poivron rouge coupé en lamelle […]

Feuilleté à la viande hachée

Ingrédients pour 4 personnes : – Pâte feuilletée voir recette (pâte feuilletée) – 6 tomates – 1 oignon – Quelques branches de persil – 150g de fromage rouge – 1 cuillère à soupe de concentré de tomates – 2 cuillères à soupe d’huile – 1/4 cuillères à café de thym en poudre – Sel – […]

Tarte aux poires

Ingrédients pour 6 personnes : Pâtes brisée – 250g de farine – 125g de beurre – 2 jaunes d’oeufs – 130g de sucre en poudre – 5cl de lait – 5g de sel La crème – 1 litre de lait – 1 verre à thé de sucre en poudre – 1 sachet de sucre vanillé […]

Pizza Quatre Fromages

Pizza Quatre Fromages

Ingrédients pour 4 personnes :1 rouleau de pâte à pizza 125 ml de coulis de tomate 100 g de gruyère râpé 75 g de roquefort 100 g de fromage de chèvre 100 g de mozzarella Préparation (20 minutes) :Préchauffez le four th 8/9 (250°C). Déroulez la pâte à pizza en la laissant sur le papier […]

Poule farcie

Poule farcie

Ingrédients pour 6 personnes :« – 1 poule– 100 g de viande haché– 200 g de mortadelle– 50 g de fromage râpé– 50g de saucisses fraîches– Persil et céleri– 2 oeufs– 100 g de foies de volailles– 1/2 l de sauce béchamel– Noix de muscade– 1 poigné de chapelure– Sel et poivre » Préparation (160 minutes) :– […]

Choucroute d’allemand

Choucroute d’allemand

Ingrédients pour 6 personnes :– 1 kg de pommes de terre– 10 saucisses assorties– 1 chou émincé– 1 oignon rouge émincé– 2 cuillère à soupe de vinaigre– 1 cuillère à soupe d’huile– 1 cuillère à soupe de persil– 2 cuillère à soupe de sirop de mais– Moutarde de Dijon– Sel– Poivre Préparation (90 minutes) :– […]

Des petites pizzas à la viande hachée

Des petites pizzas à la viande hachée

Ingrédients pour 6 personnes :– 500g de farine– 30g de levure fraîche boulanger– 20g de beurre– 1 oeuf– 1 cuillère à café de sel– 200g de champignons– 250g de viande haché– 1 gousse d’ail– 200g de parmesan râpé– Huile d’olive– Sel– Poivre Préparation (90 minutes) :– Tamiser la farine dans une jatte, creuser un puit […]

Quiche à la courgette

Quiche à la courgette

Ingrédients pour 8 personnes :– 1 pâte brisée– 4 courgettes– 4 oeufs– 4 cuillère à soupe de crème friche– 200 g de fromage râpé– Sel– Poivre Préparation (35 minutes) :– Faire cuire la pâte brisée dans un four à thermostat 6 pendant 5 minutes environ.– Peler et laver les courgettes, râpez-les et faites-les revenir dans […]

Lasagnes à la bolognaise

Lasagnes à la bolognaise

Ingrédients pour 4 personnes :– Feuilles de lasagnes – 150g d’emmental râpé La sauce Béchamel – 40cl de lait – 40g de beurre – 2 cuillères à soupe de farine – 2 cuillerées à soupe de persil haché – 1 pincée de noix de muscade La sauce Bolognaise – 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive […]

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