Recettes : ‘Pâtisseries’


Biscuits aux amandes et graines de sésame

Ingrédients pour 6 personnes: – 250g d’amandes effilées grillées – 250g de graines de sésame – 250g de beurre – 125g de sucre glace – 1/2 verre d’huile – 1 sachet de levure pâtissière – La farine selon le mélange – 250g de sucre glacé pour garnir Préparation (60 minutes):  – Faire griller les amandes […]

Sablés maison

Ingrédients pour 8 personnes: – 200g de beurre – 2/3 tasse de farine – 3/4 tasse maïzena – 1/3 tasse de farine de riz – 1/4 sachet de levure pâtissière – 1/3 tasse de sucre glacé Préparation (35 minutes):  – Faire tamiser dans une jatte la farine, le sucre glacé, la levure, la farine de […]

Petits pains maison

Ingrédients pour 4 personnes: – 400g de farine – 200g de semoule fine – 2 cuillères à soupe de lait en poudre – 1 cuillère à soupe de sucre en poudre – 2 cuillères à soupe de beurre – 1, 5 cuillère à soupe de levure briochin – 1 œuf – Graines de sésame – […]

Petits fekkas sucrés

Ingrédients pour 8 personnes: – 3 œufs – 125g de beurre fondu – 2 verres à thé d’huile – 1 sachet de levure pâtissière – 1/4 cuillère à café de levure boulangère – 2 verres et demis de sucre en poudre – 3 cuillères à soupe d’anis – 5 cuillères à soupe de graines de […]

Petits fekkas salés

Ingrédients pour 8 personnes: – 200g de beurre fondu – 1/2 litre de lait – 1 verre à thé d’huile – 1 sachet de levure pâtissière – 6 morceaux de fromages (la vache qui rit) – 2 cuillères à soupe de persil finement haché – 1 cuillère à café de piment fort – 1/2 cuillère […]

Petits beignets

Ingrédients pour 8 personnes: – 2 œufs – 1/2 petit verre à thé d’huile – 50g de sucre en poudre – Zeste d’1 citron – 1 sachet de sucre vanillé – 1 sachet de levure pâtissière – La farine selon le mélange Sirop – 500g de sucre en poudre – Le jus d’1/2 citron Préparation […]

Mchewek

Ingrédients pour 6 personnes: 1kg d’amandes – 650g d’amandes pour la réfutation – 250g de sucre glacé – 250g de sucre semoule – 2 jaunes d’œufs – 2 blancs d’œufs – 1/2 verre à thé d’eau de fleur d’oranger – Un peu de gomme arabique Préparation :  – Enlever la peau de 650g d’amandes, les […]

Makrout facile

Ingrédients pour 6 personnes: – 3 bols de semoule moyenne – 1 bol de beurre fondu – 1 pincée de sel – 1 cuillère à café d’extrait d’eau de fleur d’oranger – 800g de pâte de datte – 1 cuillère à café de cannelle en poudre – 1 cuillère à café de clous de girofle […]

Macarons noix de coco amandes

Ingrédients pour 8 personnes: – 100g d’amandes effilées grillés – 175g de Noix de coco – 4 blancs d’œufs – 250g de sucre en poudre – 1 cuillère à café de jus de citron Préparation (45 minutes) :  – Moudre la noix de coco dans un moulin électrique jusqu’à l’obtention de poudre de noix de […]

Losanges d’amandes

Ingrédients pour 8 personnes: – 500g de poudre d’amandes – 300g de sucre glacé – 2 blancs d’œufs – 80g de fruits confits – 200g d’amandes finement moulues Préparation (45 minutes):  – Mixer la poudre d’amandes jusqu’à ce qu’elles soient bien fines. – Mettre dans un saladier la poudre d’amandes fine, le sucre glacé, les […]

Halwa farci aux dattes

Ingrédients pour 8 personnes: La pâte – 500g de beurre – 400g de sucre en poudre – 3 jaunes d’œufs – 2 cuillères à soupe de lait – 100g de poudre d’amandes – 2 sachets de levure pâtissière – La farine selon le mélange – Une cuillère en bois décoré, vendre au magasin La farce […]

Ghoriba amandes et graines de sésame

Ingrédients pour 8 personnes: – 500g de graines de sésame grillés et moulus – 300g d’amandes grillés et moulus – 1 verre à thé d’huile – 6 œufs – 250g de sucre en poudre – 3 sachets de levure pâtisserie – 2 sachets de sucre vanillé – 250g de sucre glacé pour garnir Préparation (35 […]

Elhbila (ghoriba aux raisins secs)

Ingrédients pour 8 personnes: – 250g de beurre – 250g de sucre en poudre – 4 jaunes d’œufs – 1 verre à thé d’huile – 2 sachets de levure pâtissière – 1 sachet de sucre vanillé – 125g de raisins secs – 125g de d’amandes hachés – 125g d’amandes hachés pour garnir Préparation (35 minutes):  […]

Ghoriba aux dattes

Ingrédients pour 8 personnes: La pâte – 150g de beurre – 100g de sucre glacé – 1 œuf – 1 jaune d’œuf – La farine selon le mélange La farce – 350g de pâte de dattes – 1 cuillère à café de cannelle en poudre – 1/4 verre à thé d’eau de fleur d’oranger – […]

Ghoriba aux amandes

Ingrédients pour 4 personnes: – 250g de poudre d’amandes – 100g de beurre – 165g de sucre en poudre – 3 œufs – 2 sachets de levure pâtissière – La farine selon le mélange – Sucre glacé Préparation (45  minutes) :  – Travailler dans une jatte les œufs et le sucre en poudre jusqu’à ce […]

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