Ingrédients pour 2 personnes :200 ml de bouillon de volaille 100 g d’épinards 30 ml de yaourt nature sel et noix de muscade râpée Préparation (15 minutes) :Laver les épinards. Les faire blanchir à l’eau bouillante salée. Les égoutter et les passer au mixer. Ajouter le yaourt nature puis incorporer le bouillon de volaille. Faire […]

Ingrédients pour 8 personnes :– 1 litre de lait– 200g de sucre– 8 jaunes d’oeufs– 100g de pralin Préparation (20 minutes) :– Faire chauffer le lait et le pralin (ne laisser pas le lait bouillir).– Blanchir les jaunes et le sucre. Détendre ce mélange avec le 1/3 de lait en fouettant.– Verser le mélange dans […]

Ingrédients pour 3 personnes :150 g de fromage blanc 0% 150 g de fromage de chèvre frais 30 g de cerneaux de noix Poivre Préparation (15 minutes) :Emietter à la fourchette le fromage de chèvre frais. Le mélanger au fromage blanc maigre, avec les noix concassées grossièrement. Poivrer, mélanger le tout et servir frais.

Ingrédients pour 6 personnes :– 100g de beurre ramolli– 100g de crevettes décortiquées– 1 pincée de noix de muscade râpée– quelques gouttes de jus de citron Préparation (8 minutes) :– Laver les crevettes, Les pocher 5 minutes dans une casserole d’eau, égouttez-les.– Réduire les crevettes cuites en purée, ajouter le beurre, le jus de citron […]

Ingrédients pour 2 personnes :4 ou 5 gros oignons 20gr de beurre 2dl de bouillon Thym et laurier, sel, poivre, citron 1dl crème fraîche à 5% Préparation (10 minutes) :Coupez les oignons en gros tronçons. Hachez-les ensuite grossièrement et faites-les frire légèrement dans du beurre. Mouillez ensuite avec le bouillon et ajoutez thym et laurier. […]

Ingrédients pour 4 personnes :Ingrédients (pour 4 personnes)– 1 vinaigrette– 1 cuillère à café de moutarde blanche forte– 1 oeuf dur– 1 cornichon– 1 cuillère à café de câpres– 2 branches de persil Préparation (15 minutes) :1. Délayer la moutarde dans la vinaigrette, dans un petit saladier ou un bol.2. Écaler et hacher l’oeuf dur. […]

Ingrédients pour 2 personnes :1 cuillère à soupe d’huile 1 cuillère à soupe de vinaigre 1 cuillère à soupe de fromage blanc à 0% Moutarde Sel et poivre Préparation (10 minutes) :Dans un bol, mélangez doucement l’huile au fromage blanc et à la moutarde, que vous aurez préalablement bien mélanger. Incorporez ensuite le vinaigre et […]

Ingrédients pour 5 personnes :2 cuillères à soupe de concentré de tomates 4 cuillères à soupe de lait écrémé Cornichons Câpres Sel et poivre Préparation (15 minutes) :Mélangez le concentré de tomates et le lait. Ajoutez un ½ verre d’eau et les cornichons que vous aurez haché. Faites bouillir pendant 15 minutes puis ajoutez le […]

Ingrédients pour 8 personnes :– 1 litre de lait– 200g de sucre– 8 jaunes d’oeufs– 1 cuillère à soupe extrait de café Préparation (20 minutes) :– Faire chauffer le lait et l’extrait de café (ne laisser pas le lait bouillir).– Blanchir les jaunes et le sucre. Détendre ce mélange avec le 1/3 de lait en […]

Ingrédients pour 4 personnes :1 œuf 1 cuillère à soupe de lait écrémé 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à café de jus de citron Sel et poivre Préparation (10 minutes) :Séparez le blanc du jaune d’œuf. Dans un saladier au bain-marie, mettez le jaune, la moutarde, le lait et fouettez vigoureusement jusqu’à […]

Ingrédients pour 2 personnes :Mayonnaise légère Ail pilé Préparation (15 minutes) :Bien mélanger. Parfait pour accompagner les viandes froides.

Ingrédients pour 3 personnes :-1kg viande hachée– 1 boite concentrée tomate– 1 boite purée tomate– épice:*herbe de provence *ail en poudre *sel *poivre *épice spaghetti *2 sucres– margarine à cuire pour cuisson (mettez assé de margarine car il faut que la viande ,quand elle est cuite ,reste encore dans un peu de margarine fondue.) Préparation […]