Recettes : ‘Salades’


Salade de riz aux épis de maïs

Ingrédients pour 4 personnes: – 500g de riz basmati – 1 boite de maïs – 1 boite d’épis de maïs – 1 boite de cours de palmier – 1 boite de cornichon – Mayonnaise maison Préparation (30 minutes) :  – Mettre le riz dans une grande casserole, recouvrir d’eau salée et laisser cuire 10 à […]

Zalouk (salade d’aubergines et de poivrons)

Ingrédients pour 4 personnes : – 2 aubergines – 5 poivrons – 5 tomates – 1/2 verre à thé d’huile – 3 gousses d’ails hachés – 1 cuillère à soupe de coriandre hachée – 1 cuillère à soupe de persil haché – Sel, cumin, piment doux, piment fort Préparation (25 minutes) :  – Laver et […]

Salade de l’algarve

Ingrédients pour 4 personnes :– 500 g de petites pommes de terre – 400 g de thon frais – 0,5 dl de vin blanc – 600 g de palourdes ou de coques – 2 tomates fermes – 1/2 poivron vert coupé en lanières – 2 oeufs durs coupés en quartiers – 1 dl d’huile d’olive […]

Chicorée rouge en salade

Chicorée rouge en salade

Ingrédients pour 2 personnes :– 3 toufles de chicorée rouge– 3 oeufs– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive– 1 cuillère à soupe de vinaigre– 3 anchois demi-sel– 50 g d’olive noir– Sel– Poivre Préparation (15 minutes) :– Faire cuire les oeufs dans une casserole d’eau pendant 10 minutes pour devenir dur, pelez-les– Peler, laver, essorer […]

Salade d’avocat au blanc de poulet

Salade d’avocat au blanc de poulet

Ingrédients pour 4 personnes :– 4 blancs de poulet– 2 avocats– 2 carottes– 2 poivrons jaunes émincés– 1 endive– Le jus d’un citron– 1 pointe de moutarde– 1 cuillère à café d’huile pour friture– 2 cuillères à café d’huile de pépin de raisin– 2 cuillères à café de graines de lin– 200 g de roquette– […]

Saints-jacques en salade

Saints-jacques en salade

Ingrédients pour 8 personnes :– 20 coquilles saints jacques– Salade tendre– 200 g de mâche– 2 endives– 2 mangues– Jus de 2 citrons– 20 cl d’huile d’olive– Ciboulette– Fleur de sel– Sel– Poivre Préparation (20 minutes) :– Disposer les saints jacques coupés en fines lamelles dans une terrine.– Peler et découper la mangue en petits […]

Salade de champignons et de poivrons rouges

Salade de champignons et de poivrons rouges

Ingrédients pour 2 personnes :– 150 g de champignons émincés– 1 poivron rouge– 1 cuillère à soupe de jus de citron– basilic ciselé– 1 gousse d’ail– 2 cuillère à soupe d’huile d’olive– Persil ciselé– Basilic pour la garniture Préparation (10 minutes) :– Lavez le poivron, coupez-le en deux, égouttez-les puis faites-les griller sous le gril […]

Salade du pêcheur

Salade du pêcheur

Ingrédients pour 2 personnes :– 100g de crevettes décortiquées– 100g de calamars– 100g de thon– 15 pièces de moules décortiquées– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive– 2 cuillères à soupe d’huile– 1 petit verre de jus de citron– Sel– Poivre Préparation (15 minutes) :– Ouvrir les moules sur feu vif, décoquiller-les.– Faire blanchir les calamars […]

Salade américaine au chou vert

Salade américaine au chou vert

Ingrédients pour 4 personnes :– 1 chou vert– 2 petits carottes– 1 poivron rouge– 4 cuillère à soupe de crème fraîche– 2 cuillère à soupe d’huile d’arachide– 2 cuillère à soupe de mayonnaise– 4 cuillère à soupe de vinaigre de cidre– Céleri haché– Sel– Poivre Préparation (10 minutes) :– Lavez le chou, égouttez-le et coupez-le […]

Salade de foie gras aux champignons

Salade de foie gras aux champignons

Ingrédients pour 4 personnes :– 250 g de foie gras cuit– 250 g de champignons de paris– 1 poivron rouge– 4 tomates– Vinaigrette– Pignons de pin et noix– Mesclun Préparation (30 minutes) :– Faire cuire à l’anglaise les haricots verts, égouttez-les.– Lavez les champignons, nettoyez-les, coupez-les en lamelles, citronner-les.– Lavez les tomates, coupez-les en quartiers […]

Salade de dinde

Salade de dinde

Ingrédients pour 4 personnes :– 5 blancs de dinde rôtis– 3 oeufs durs– 100 g d’emmental– 200 g de champignon– 1 citron– 1 bol de mayonnaise– 1 laitue– Quelques cornichons Préparation (30 minutes) :– Enlever la peau de blancs de dinde, coupez-les en petits dés.– Couper le cour de laitue et l’emmental en bâtonnets.– Peler […]

salade d’endive aux pommes

salade d’endive aux pommes

Ingrédients pour 3 personnes :4 endives2 pommessel poivre2 cas d’huile1 cas de vinaigre Préparation (15 minutes) :Nettoyer et couper les endives, couper les pommes epluchées en petits dés, les incorporer dans les endives, salé ,poivré, ajouter l’huile et le vinaigre.

Salade d’orange

Salade d’orange

Ingrédients pour 2 personnes :– 1 grosse orange– 2 tomates– Olives noires– Huile d’olive– Vinaigre– Raisins Corinthe, cebettes– Jeunes pousse d’épinard– Sel– Poivre– sirop de votre choix Préparation (5 minutes) :– Peler l’orange, coupez-les en lamelles fines et ronds.– Laver et couper les tomates en quatre.– Mélanger les tomates et les oranges et tous les […]

Salade de macaroni aux crevettes

Salade de macaroni aux crevettes

Ingrédients pour 4 personnes :– 500g de macaroni– 200g de cachère– 200g de crevettes cuites et décortiquées– 1 boîte de champignons– 1 boîte de thon– 1 boîte d’anchois– 1 c à s d’huile– 1 c à s de jus de citronLa sauce– 3 c à s d’huile– 3 c à s de mayonnaise– 1 c […]

Salade aux fruits de mer

Salade aux fruits de mer

Ingrédients pour 6 personnes :– 200g de calamars en rondelles– 250g de moules– 250g de crevettes cuites décortiquées– 250g noix de coquilles Saint-Jacques– 20cl de vin blanc– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive– 4 cuillères à soupe de jus de citron Préparation (20 minutes) :– Plonger les noix de coquilles Saint-Jacques et les calamars dans […]

Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, 1001Recettes.net dégage toute responsabilité sur l'origine, les droits et le résultat des recettes. Déclaration CNIL n°1267610
Sponsorisé par WordPress