Recette

Ramequins aux fruits

Ramequins aux fruits

Ingrédients pour 4 personnes :

– 100g de fromage
– 150g de fruits de saison
– 40g d’amandes effilées
– 40g de sucre en poudre
– 3 oeufs
– 1 cuillère à soupe de maïzena
– Le zeste de demi citron

Préparation (20 minutes) :
– Laver les fruits et coupez-les en petits morceaux, égouttez-les.
– Dans un récipient, mettre le fromage, le zeste de citron, la maïzena, le sucre, les amandes effilées et les oeufs battus, mélanger tous ces ingrédients jusqu’à ce que le mélange devienne homogène, incorporer les morceaux des fruits, répartir le mélange dans les ramequins beurrés.
– Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes, laisser refroidir.
– Placer-les au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

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