Recette

Rabanadas (pain perdu à la portugaise)

Ingrédients pour 5 personnes :
-1 baguette de pain
-1 oeuf
-200 ml de lait
-huile d’olive
-sucre et de cannelle

Préparation (10 minutes) :
Couper une baguette de pain en rondelles de 1 cm d’épaisseur. Enlever la croûte.

Passer dans le mélange oeuf battu + lait (1 oeuf pour 200 ml de lait). Faire frire à la poêle dans l’huile d’olive pendant quelques secondes de chaque côté. Egoutter, saupoudrer de sucre et de cannelle.

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