Recette

Poulet aux noix de cajou

Poulet aux noix de cajou

Ingrédients pour 4 personnes :
350 g de poulet coupé en morceaux
80 g de noix de cajou
de l’huile
1 gros oignon coupé en morceaux
4 gousses d’ail tranchées
2 poivrons (1 vert et 1 rouge)
4 carottes
de la sauce soja
1 cuillère à soupe de sucre

Préparation (15 minutes) :
Mélanger le sucre et la sauce soja puis tremper le poulet pendant 1 heure.
Découpez vos légumes en lamelles.
Dans un wok, chauffer de l’huile de sésame puis ajouter les oignons, laisser dorer légèrement. Ajouter le poulet, les légumes et les noix, laissez mijoter en remuant de temps en temps. La viande doit être cuite et les légymes encore légèrement croquants.

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